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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Cóctel Living with Imagination

Ingredientes: 2 gotas de bitter “Hot Chili Pepper”, 1 cl de zumo de limón verde, 1 cl de licor de vainilla de Madagascar Giffard, 2 cl de agua de frambuesas, 2 cl de néctar de cerezas, 6 cl de ginebra Bombay Sapphire, 20 cl de Botanical Ginger & Cardamomo de Schweppes.

Fotografía: Bernabé Cordón

Preparación

  1. Servir abundante hielo en la copa y enfriarla.
  2. Escurrir el agua resultante y añadir la tónica.
  3. Servir los ingredientes en una coctelera Boston y batir 15 segundos con abundante hielo.
  4. Escanciar el cocktail sobre la tónica procurando que no lleguen a mezclarse.
  5. Decorar con chile, pimienta de Jamaica y albahaca.

Consejo final: Una creación del prestigioso coctelero Javier de las Muelas llena de imaginación, con un colorido y una presentación espectacular. ¡Y lleno de sabor!

Fotografías: ARimagen.

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