Ingredientes:
6 huevos,30 cucharadas de leche (5 cucharadas por cada huevo), jamón serrano picado al gusto, tomate frito, sal, mantequilla.

Preparación

1. Untar el molde de mantequilla y cubrir el fondo de jamón.
2. Batir los huevos con la leche y la sal. Disponer en el molde.
3. Cocer al baño María hasta que al pincharlo no manche.
4. Desmoldar cuando esté templado y cubrir con salsa de tomate.
5. Adornar con aceitunas.