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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Huevos estrellados al ActiFry

Ingredientes: 4 huevos, 3 patatas medianas, 1 pimiento verde, 60 g de jamón serrano, 1 cucharada (la medida del Actifry) de aceite de oliva virgen, sal.

Preparación

  1. Pelar las patatas, lavar, secar y cortar. Colocar en el ActiFry junto con el pimiento troceado en tiras, verter el aceite y cocinar durante 20 min.
  2. Añadir el jamón en taquitos junto a los huevos y dejar 5 min más.
  3. Colocar todo en una fuente y mezclar los ingredientes. Adornar con unas ramitas de perejil.

Valoración

Es un plato muy completo que aporta una gran cantidad de proteínas de alto valor biológico, y vitaminas liposolubles e hidrosolubles.

  • El huevo es el alimento con las proteínas más completas y de mayor valor biológico, contiene en proporciones adecuadas los aminoácidos esenciales que el organismo necesita para formar sus propias proteínas, además es un alimento rico en vitaminas liposolubles (A, D), hidrosolubles (tiamina, riboflavina) y minerales (hierro, fósforo, zinc, selenio y sodio). Posee también una cantidad apreciable de lípidos y colesterol.
  • Las patatas son un alimento muy nutritivo, al cocinarlas con ActiFry no absorben aceite por lo que las hace aún más saludables.
  • Aportes nutricionales / ración
    • 225 Kcal
    • Proteínas: 14 g
    • Hidratos de Carbono: 18 g
    • Lípidos: 11 g
  • Tiempo:
    • Preparación – 15 min
    • Cocción – 25 min

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