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Arkototum, la inteligencia de la naturaleza

La línea Arkocápsulas®, líder en farmacia en fitoterapia, cuenta con la gama de plantas medicinales más amplia del mercado, lo que le permite ofrecer más de 100 productos, diseñados para dar respuesta a las necesidades más concretas.

El Totum integral de Arkopharma, llamado Arkototum Integral es la aproximación más completa de activos de plantas naturales, que actúan en una sinergia terapéutica sin igual, con una óptima relación beneficio/ riesgo.

Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Pollo agridulce con salsa de chocolate

Ingredientes: 50 g de beicon magro, en tacos, 1 cebolla picada, 2 cucharaditas de azúcar, 4 muslos de pollo sin piel, 4 contramuslos de pollo sin piel, 3 dientes de ajo machacados, 2 hojas de laurel, 75 ml de vinagre de vino tinto, 300 ml de caldo de pollo, 50 g de pasas sultanas, 40 g de chocolate troceado, 50 g de piñones tostados y salpimentados, 3 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:

  1. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y rehogar la cebolla picada y el beicon. Añadir el azúcar, el pollo y rehogar todo 5 minutos más, removiendo el pollo para que se dore bien por todos los lados.
  2. Agregar el ajo, el laurel, el vinagre y el caldo y llevar a ebullición. Bajar el fuego, tapar y cocer muy lento unos 40 minutos o hasta que el pollo esté en su punto.
  3. Escurrir el pollo y reservar caliente. Añadir a la sartén las pasas, el chocolate y la mitad de los piñones y dejar lento 5 minutos más. Sazonar al gusto.
  4. Servir el pollo con la salsa por encima y adornar los platos con los piñones restantes.

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