CEBICHE DE CHAMPIÑONES.


Primeros, Setas

Ingredientes (para cuatro personas):
4 champiñones grandes,
1 manzana reineta,
40 gr de cebolla,
Perejil,
200 gr de gamba,
Zumo de 1 limón,
Vinagre de manzana,
Aceite de oliva.

Elaboración:

  1. picar muy fino todos los ingredientes en crudo
  2. mezclarlos añadirles el zumo de limón un chorrito de aceite y vinagre de manzana.
  3. Dejar macerar unos 8 minutos antes de servir.

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