Primeros, Setas
Ingredientes (para cuatro personas):
4 champiñones grandes,
1 manzana reineta,
40 gr de cebolla,
Perejil,
200 gr de gamba,
Zumo de 1 limón,
Vinagre de manzana,
Aceite de oliva.
Elaboración:
- picar muy fino todos los ingredientes en crudo
- mezclarlos añadirles el zumo de limón un chorrito de aceite y vinagre de manzana.
- Dejar macerar unos 8 minutos antes de servir.