Ensalada de canonigos y champiñones.


Primeros, Ensaladas, Setas

Ingredientes (para dos personas):
200 gr de canónigos,
4 champiñones medianos,
80 gr de jamón de Jabugo,
50 gr de nueces,
30 gr de piñones,
Aceite de champiñón o de oliva,
Sal,
Limón.

Elaboración

  1. lavar y secar los canónigos.
  2. Limpiar muy bien los champiñones y hacerlos en láminas.
  3. Para finalizar montamos la ensalada al gusto con los canónigos el champiñón el jamón los frutos secos y rociamos con la vinagreta de aceite y limón.

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