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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

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ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Viña Albina

Un gran clásico para prestigiar las mejores mesas

Bodegas Riojanas presenta en esta ocasión un Gran Reserva Viña Albina de la histórica añada 2001

Los grandes reservas de Rioja, vinos clásicos y “aristocráticos” por antonomasia, muestran todo su esplendor en añadas excepcionales como es justo la 2001 y justifican por qué para la mayoría de consumidores siguen siendo el paradigma del vino de calidad. Son vinos que prestigian la mesa en las grandes celebraciones familiares (cumpleaños, aniversarios, fiestas, Navidad...) y vinos con los que siempre se queda bien cuando de hacer un buen regalo se trata. Este exclusivo e inimitable gran reserva, elaborado con maestría por una firma centenaria como Bodegas Riojanas, está por encima de las modas y ocupa un lugar de honor entre los grandes vinos del mundo, como recientemente reconocía el gurú norteamericano Robert Parker.

Volver a los clásicos

También críticos como José Peñín proclaman el “retorno a los clásicos, a nuestras viejas glorias más consagradas, que son un patrón para el resto de los vinos de Rioja y referente de los vinos envejecidos en el mundo”. “Los clásicos -escribe Federico Oldenburg- representan un modelo de tipicidad riojana que conviene no olvidar en estos tiempos de globalización”, algo que Jay Miller, uno de críticos más influyentes del mundo, resalta como “una de las grandes fortalezas de Rioja”, que a su juicio “no se debe perder” y que presenta una excepcional relación calidad-precio.

Viña Albina es sin duda una de las marcas más reconocidas entre los grandes reservas históricos de Rioja, auténtico baluarte de un estilo que ha dado fama y prestigio a esta región vinícola y sigue despertando la admiración de entendidos y aficionados. El periodista americano Gerry Dawes lo describe con maestría al afirmar que “Viña Albina es un vino que bebo en casa cuando quiero que un vino me proporcione un placer que aumente con cada sorbo y que me transporte, con sus aromas, sabores y encanto, a uno de mis lugares favoritos del mundo, La Rioja. No podrían ser de ningún otro sitio”.

Renovado y actual

Pero ser un vino clásico no significa ser un vino antiguo, ya que en Bodegas Riojanas la innovación no está reñida con el respeto a la tradición. Por ello, al igual que se han modernizado las etiquetas sin perder su identidad reconocible, el nuevo Viña Albina Gran Reserva 2001 también aporta algunas novedades enológicas que les acercan más a las actuales tendencias del mercado en aspectos como la mayor intensidad de color o concentración frutal, características muy acentuadas en una añada excepcional como la de 2001. El periodo de crianza en barrica y botella de más de 60 meses es lo que finalmente permite alcanzar la finura y elegancia propias de este tipo de vinos de largo envejecimiento, una cualidad exclusiva de los vinos de Rioja que pocas regiones vinícolas del mundo pueden ofrecer. "El estilo tradicional de Rioja -concluye Jay Miller en “The Wine Advocate”- no tiene comparación con ningún otro, ofrece unos vinos maravillosos y además permite mantenerlos en nuestra bodega".

De interés:

Viña Albina posee el premio:
  • MEDALLA DE PLATA para VIÑA ALBINA GRAN RESERVA 2001 en International Wine & Spirit Competition (Londres).
  • Precio aprox. en tienda: 22 € botella.

Ficha de cata

  • Viña Albina Tinto Gran Reserva 2001
  • Vinos seleccionados de las añadas de excepción.
  • Representativo de los vinos clásicos de Rioja Alta.
  • Viñedo: Tempranillo 80%; Mazuelo 15%; Graciano 5% (procedentes de Cenicero, Sonsierra y Villalba de Rioja).
  • Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas, con larga maceración y control fermentativo.
  • Crianza de 24 a 30 meses en barricas de roble americano, realizándose las correspondientes trasiegas. Botellero mínimo de 36 meses antes de su comercialización.
  • Color rojo cereza con tonos teja. Rico en aromas que van desarrollándose hasta alcanzar su plenitud y sutilezas. Armónico en la boca, fino y elegante, aterciopelado. Bien evolucionado y maduro, con gran persistencia gustativa.

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