Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Recetas

Novedades

Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Vinos

Contador, Una expresión de terruño muy poco habitual

LAVINIA presenta en exclusiva este vino, que ha alcanzado los 100 puntos Parker

Benjamín Romeo consigue vinos excepcionales con un perfil muy singular. A Contador le sigue el nuevo Predicador, que nace para ser el vino más accesible de la bodega

La Rioja es una zona en la que las producciones pequeñas no son representativas. Sin embargo, Benjamín Romeo muestra el potencial de los vinos "de garaje" y ha conseguido tintos soberbios como Contador, La Viña de Andrés o la Cueva de Contador. Todos demuestran el encanto de trabajar para mantener el carácter terruño, cuidando la zona en la que se producen y confiriéndoles mucha personalidad.

La Rioja es una zona que "no es tan uniforme como se cree: en mi propia comarca hacemos vinos muy diferentes, según la altura y la composición de los suelos", explica Romeo.

Tras recoger experiencia junto a Juan Carlos López de Lacalle, en Artadi, Romeo regresó hace unos años a San Vicente la Sonsierra, su pueblo, para buscar la expresión de sus vinos en los viñedos que explotaba su padre, Andrés Romeo.

De esta manera, ha conseguido vinos excepcionales, entre los que se encuentra Contador, uno de sus mejores caldos, con un perfil muy singular. Se trata de una expresión de terruño muy poco habitual en La Rioja que está elaborado con la mejor selección de la producción de los viñedos de Romeo. La cosecha de 2004 de Contador alcanzó los 100 puntos en las calificaciones del equipo de Robert Parker, lo que ha supuesto un reconocimiento fundamental "a nivel comercial ha sido muy importante", afirma Romeo.

Se recomienda servir a 16º acompañando carnes rojas y quesos curados.

Predicador, el nuevo tinto de Romeo en exclusiva para LAVINIA

Predicador está elaborado a partir de las uvas procedentes de los viñedos de Romeo (viñas de 15 y 40 años, 90% Tempranillo, 7% Garnacha y 3% Graciano), que nace con la vocación de ser el vino más accesible de la bodega. Está producido con la misma precisión y un espíritu idéntico al del resto de vinos de la bodega, con un notable perfil mineral y una gran profundidad.

Este vino llega a LAVINIA como una primicia, ya que "esta casa apostó muy fuerte por mí y yo soy de los que creen que los lazos humanos son importantes, que hay que ser agradecido con la gente que confía en ti", explica Romeo. Quienes lo prueben, comprobarán que Predicador es sin duda una de las novedades más interesantes del año.

Relacionados