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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Nutricionistas estadounidenses cambian la pirámide alimenticia de los mayores

Econsumer, 7 de Enero de 2008

  • La fibra, el calcio y las vitaminas D y B12 son claves en la alimentación de este colectivo

Expertos estadounidenses en nutrición han decidido cambiar la pirámide alimenticia de las personas mayores. Han incluido, como sustancias fundamentales, la fibra, el calcio y las vitaminas D y B12.

La fibra se encuentra en las verduras, legumbres, frutas y frutos secos. Aunque algunos tipos tienen más contenido en fibra que otros, la ventaja es que existe una amplia gama entre la que elegir.

Las nueces, avellanas o los higos secos contienen, además de mucha fibra, calcio, otro de los componentes fundamentales de una dieta equilibrada en las personas mayores de 65 años. También son ricos en calcio los productos lácteos -especialmente el queso manchego curado-, las sardinas en aceite o el marisco.

Las vitaminas son otros componentes que deben formar parte de la dieta sana de los ancianos, en especial la D y la B12. La primera se encuentra, sobre todo, en los productos lácteos y el pescado, mientras que la B12 abunda en los huevos y en la carne.