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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora del Premio Nutrigold 2019

  • Los premios Nutrigold se entregan con la finalidad de dar a conocer y galardonar los productos más innovadores de la industria agroalimentaria

La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora de los Premios Nutrigold 2019 al Producto Más Innovador. Durante el acto de clausura de las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y el XIII Congreso Internacional de Dietética, Alimentación y Nutrición, celebrado el 3 y 4 de abril en el Centro de Conferencias de la Fundación Pablo VI de Madrid, se entregó este galardón de la mano del Dr. Antonio Villarino.

Nutriguia, Abril 2019

Libros

Homenaje a la Marquesa de Parabere

Un homenaje a María Mestayer de Echagüe y, a la vez, a nuestra historia culinaria. La cocina española actual, que tantos éxitos viene cosechando y tantos nos deparará, sería incomprensible sin la labor de quienes, antes, asentaron las bases, es decir: fijaron las recetas sobre las que han venido trabajando las nuevas generaciones. Rendir homenaje a esos pioneros es un deber que todos quieren cumplir. Más aún cuando la homenajeada es un personaje de vida y obra excepcionales: María Mestayer de Echagüe, conocida en el mundo de la gastronomía como Marquesa de Parabere.

Este libro es en realidad un homenaje en dos volúmenes: el primer volumen rescata algunas de las recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere, tal y como ella nos las dejó, introduciendo solo alguna nota cuando se ha considerado necesario actualizarle al lector el uso de los utensilios o las técnicas de la época. El gran reto: tratar de recrearlas fotográficamente como ella las habría hecho.

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Cabalgatas de Reyes en Madrid 2014: Una cita con los Reyes Magos en el Centro y en los distritos

Y como gran final de lujo de estas fiestas, el próximo 5 de enero la ciudad se prepara ya para recibir a sus majestades los Reyes Magos que recorrerán el centro de la ciudad para colmar a todos de ilusiones y regalos. La Cabalgata de Reyes tendrá este año la magia como principal protagonista. ¿El motivo de la temática de este año? Siempre se dijo que los tres reyes eran magos, es decir personas versadas en la magia y que practicaban magia. Ese será el eje central de la cabalgata de este año, dado que la magia es un arte o ciencia oculta que pretende producir, con actos o palabras, o con intervención de seres imaginables, resultados contrarios a las leyes naturales.

Hacer parecer real algo que no lo es... un propósito bonito. Nos trasladará por tanto a un mundo de fantasía e irrealidad, lleno de color y música. ¡Con montones de caramelos! Para hacer realidad los sueños de los más pequeños.

Hadas, magos, hechiceros... desfilarán por las calles de la Cabalgata principal y nos conducirán a un universo de ilusión y fantasía, con actuaciones mágicas, ilusionistas, malabaristas, astrólogos, astrónomos y demás artes y disciplinas.

En las carrozas el mago Merlín, el Mago de Oz, El gran Houdini, El Genio de Aladino... Y para finalizar... la esperada llegada de los tres Reyes Magos, los sabios y estudiosos del cielo y las estrellas, magos de Oriente en el sentido original de la palabra, venidos a Europa, África y Asia y que con su llegada este año harán realidad nuestros sueños, por arte de "Magia".

La comitiva comienza su recorrido las 18.30 horas desde Nuevos Ministerios, pasando por la Castellana hasta llegar a la madrileña plaza de Cibeles, donde desde las 18.00 horas animará la espera el Circo Ecológico de Alejandra Botto, un espectáculo de percusión y la Orquesta de Instrumentos Reciclados de Cateura, de Paraguay.

Recorrido de la Cabalgata del Centro de Madrid: Nuevos Ministerios, Plaza de Gregorio Marañón, Colón, Recoletos y Plaza de Cibeles.

Y como colofón final...

5 espectáculos en la Plaza de Cibeles

Los tres primeros te los adelantábamos antes, después el tradicional discurso real y los fuegos:

  • Circo Ecológico de Alejandra Botto
  • Neopercusión
  • Orquesta de Instrumentos Reciclados de Cateura, de Paraguay.
  • Mensaje de los Reyes Magos. Desde el escenario de la Plaza de Cibeles, 20,45 horas.
  • Fuegos artificiales, a cargo de la pirotecnia Arnal.

Cabalgatas de Reyes en los Distritos de Madrid 2014

Horarios y recorridos

Chamartín

3 de enero de 2014-17,30 horas

Recorrido: Plaza del Perú- Calle Príncipe de Vergara, López de Hoyos, Alfonso XII, San Nazario, Clara del Rey, López de Hoyos, Plaza de Prosperidad.

Fuencarral-El Pardo

4 de enero de 2014-17,30 horas

Recorrido: Calle Afueras a Valverde-Gloreita de la Fuente de la Carra, Nuestra Señora de Valverde, Avenida Llano Castellano, San Modesto, de Pedro Rico, Avda Monforte de Lemos.

Latina

4 de enero de 2014, 16,30 horas

Recorrido: Desde el Paseo de la Ermita del Santo a la Plaza de la Junta Municipal del Distrito.

Puente de Vallecas

4 de enero de 2014-18 horas

Recorrido: Jardín Campo de la Paloma, Los Extremeños, Avda Pablo Neruda, Avda Palomeras, Avda Buenos Aires, Junta Municipal Puente de Vallecas (Avda. Albufera,42).

Moratalaz

4 de enero de 2014-17,30 horas

Recorrido: C/Corregidor Diego de Valderrábano (solar frente a ALCAMPO), Camino de Vinateros, Plaza del Corregidor, Alonso de Tobar, Avda de Moratalaz, Plaza del Encuentro, Hacienda de Pavones, Cañada, Camino de Vinateros, Avda de Moratalaz, Pico de los Artilleros, Plaza del Corregidor, Conde de Maceda y Taboada, Hacienda de Pavones y Fuente Carrantona (Junta de Distrito).

Villa de Vallecas

4 de enero de 2014-17 horas

Recorrido: por el bulevar peatonal del Paseo de Federico García Lorca.

Vicálvaro

Día 5 de enero de 2014-17,30 horas

Recorrido: Bulevar José Prat, Bulevar Indalecio Prieto, Camino Viejo de Vicálvaro, Plaza De Alosno, calle Calahorra, Villajimena, Villablanca, Jardín de la Duquesa, San Cipriano y Villadondiego.

San Blas-Canillejas

4 de enero de 2014-17,30 horas

Recorrido: Calle San Román del Valle, en el tramo entre Avda de Guadalajara y la Calle Arcos del Jalón, calle Ajofrín, Avenida Alberique, Avda Hellin, Pobladura del Valle, Arcos del Jalón, Julia García Boután, Avda de Niza, Paseo de Ginebra, Calle Suecia, Mª Sevilla Diago, Avda Canillejas a Vicálvaro, Calle Aquiles, Lucano, Canal del Bósforo, San Mariano, Néctar, Valderrobres-Acto final en Centro de Servicios Sociales-calle Torre Arias,2.

Barajas

5 de enero de 2014-18 horas

Recorrido: Centro Sociocultural Juvenil Gloria Fuertes (Avda de Logroño 179), Avda de Logroño, Avda General, Plaza de los Hermanos Falcó y Álvarez de Toledo.

Cabalgata Participativa de Hortaleza

5 de enero de 2014-18.00 horas

Recorrido: Plaza de Santos de la Humosa, Mar Caspio, Mar de las Antillas, Santa Adela, Santa Susana, Santa Virgilia, Avenida de Barranquilla, Mar de Bering, Glorieta de Charala y final de la calle Mar Adriático (junto al parque Alfredo Kraus). Con carrozas, pasacalles, batukada, y los Magos de Oriente, por supuesto.

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