Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Doris Rodríguez García

IV Jornadas Andaluzas de Nutrición Práctica

Para tratar los últimos acontecimientos y tendencias en materia de nutrición y alimentación, Dietecom España organiza las “IV Jornadas Andaluzas de Nutrición Práctica” en las que participan prestigiosos expertos en nutrición de nuestro país.

Las Jornadas Andaluzas de Nutrición Práctica están dirigidas a todos los profesionales interesados en el campo de la nutrición, la salud y la alimentación (médicos, dietistas, nutricionistas, personal de enfermería, farmacéuticos, tecnólogos de alimentos), los cuales tienen un relevante papel como educadores en materia de promoción y prevención para la salud. Este foro será un punto de encuentro entre los profesionales de la salud y Asociaciones y Empresas Agro-Alimentarias concienciadas con la calidad y la seguridad de los alimentos.

La IV Edición de las Jornadas Andaluzas de Nutrición Práctica tendrá lugar los días 27 y 28 de noviembre en la sede del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (IEAMED). Algunos de los temas más interesantes que se tratarán en el transcurso de las Jornadas girarán en torno a las últimas evidencias científicas sobre temas de actualidad, como las alergias a los alimentos, los hábitos alimentarios de los españoles, las dietas milagro y trastornos de la conducta como la anorexia y la bulimia. Las ponencias serán impartidas por los más prestigiosos expertos en nutrición.

  • Lugar: Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea

  • Parque Tecnológico de Andalucía

  • C/ Severo Ochoa, 38

  • 29590 Campanillas (Málaga)

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