Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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La Cúrcuma disminuye la inflamación y mejora el dolor

Los cambios de temperatura afectan a las articulaciones que sufren más cuando llega el frío ya que, al producir la contracción de los vasos sanguíneos, impide que la sangre llegue correctamente a músculos y también articulaciones. Además, el frio disminuye la flexibilidad de los ligamentos por lo que las probabilidades de sufrir molestias al practicar deporte aumentan.

La planta medicinal más estudiada en los últimos años por sus propiedades antiinflamatorias es la Cúrcuma. Un estudio que acaba de publicarse confirma su efecto a diferentes dosis sobre las articulaciones. Se estudiaron 150 pacientes durante 90 días y se confirmó la disminución de la inflamación (por análisis en sangre de los marcadores de la inflamación) y la mejoría del dolor.

¡Nombramos a la Cúrcuma la planta del mes!

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

Doctor Pablo Naranjo

Doctor en Medicina (Sobresaliente Cum Laude) por la Universidad Complutense de Madrid.

  • Máster Universitario en Medicina Estética (Sobresaliente) por la Universidad de las Islas Baleares.
  • Máster Universitario en Administración y Dirección de Servicios Sanitarios (Sobresaliente) por la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona
  • Acreditado por el Registro de Médicos del Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid como Especialista en Medicina Estética y Cosmética (nº.E0099)
  • Coordinador del Máster en Medicina Estética de la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid
  • Profesor de Láser en los Másteres en Medicina Estética de la Universidad Complutense de Madrid y de la Universidad de Alcalá de Henares
  • Director Médico de la Clínica Elite Láser de Madrid
  • Director Médico Internacional de la Multinacional Syneron-Candela (fabricante de Láser Médico)
  • Miembro Numerario de la Sociedad Española de Medicina Estética (SEME)
  • Miembro Numerario de la Sociedad Americana de Láser Médico-Quirúrgico (ASLMS)
  • Ponente y Profesor en numerosos cursos nacionales e internacionales

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