Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Doris Rodríguez García

Almazara de Muela, D.O.P Priego de Córdoba premiada en Expoliva 2013

La empresa Almazara de Muela, S.L. ha sido galardonada en el XVI Premio a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra “Expoliva 2013” que ha tenido lugar en la XVI Edición de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines organizada por la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva que se está celebrando en estos días en el Recinto IFEJA de Jaén.

Este año, Almazara de Muela se ha hecho con el Primer Premio en la Categoría de Frutados Verdes Amargos/Picantes con el aceite de su marca protegida “Venta del Barón”.

En este concurso han llegado también a la final la empresa Almazaras de la Subbética con su aceite de la marca Parqueoliva Serie Oro en Categoría Frutados Verdes Amargos/Picantes, y ha obtenido una Mención del Jurado con su aceite Rincón de la Subbética en la Categoría de Frutados Verdes Amargos/Picantes Medios.

Arodén S.A.T., por su parte, también ha llegado a la final en Categoría Frutados Verdes Amargos/Picantes con su aceite “Cladivm Hojiblanco” y ha obtenido una Mención del Jurado con su aceite “Cladivm Picudo”

En la presente edición se han presentado a concurso 90 muestras de aceite de diferentes ciudades españolas y países productores de aceite. La ceremonia de entrega de los “Premios Expoliva 2013” tendrá lugar el próximo viernes, 10 de Mayo, de 12:30 a 14:00 en el Salón Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra de esta Feria Internacional.

Los aceites de la Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba están copando los primeros puestos en todos los concursos nacionales e internacionales que se están celebrando en la presente campaña. La calidad de éstos volverá a ser reconocida una vez más en la ceremonia de entrega de los Premios a la Calidad de la D.O.P. Priego de Córdoba que se celebrará el próximo 7 de Junio.

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