Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

Cóctel Degustación Especial Navidad con productos artesanos & Espacio Gourmet 3.0

En Nutriguia.com asistimos el pasado 23 de noviembre a un Cóctel Degustación Especial Navidad, con productos artesanos de toda España, en el Hotel Miguel Ángel (Madrid). En este evento hemos saboreado más de 20 bocados delicatessen acompañados con vinos de Aragón y de Castilla La Mancha. Degustamos exquisitos quesos de cabra y oveja, anchoas artesanas, jamón de bellota ibérico, torreznos de Soria, pimientos rojos, alcachofas, ajo negro, tartar y brochetas de ternera de Aisa, ajo negro, codorniz en escabeche, chocolates artesanos, bombones de cerezas... Todo ello regado con Vega Lucía Tierra de Castilla, tinto Obregón DO Somontano y Dominio Maestrazgo tinto y blanco.

  • Quesos Pablo Alonso Martín puro de oveja, elaborados con leche cruda de oveja, con 4 meses de curación

  • Jamón Ibérico de Bellota Dompal, una exquisita joya de nuestra gastronomía. "Para muchos... el mejor jamón del mundo" reza en su cartel.

  • Quesos Caprijara

  • Torreznos de Soria Moreno Saez, precocinados. Pueden hacerse en freidora, sartén o barbacoa.

  • Filetes de anchoas del Cantábrico Mariván.

  • Ternera del Valle de Aísa. Su ganado pasa más de seis meses al año en libertad, pastando en los montes de Aísa (Pirineos) y alimentándose de forma natural al 100%. Deliciosas brochetas las que hemos probado en el cóctel de presentación.

  • Corazones de alcachofas y pimientos del piquillo artesanos Lino Moreno. Una firma que ofrece deliciosas conservas de los mejores productos de La Rioja.

  • Condeleite, ajos con sabor a besos.

  • Conservas Huertas nos han presentado sus exquisitas codornices en escabeche.

  • Bombones Valcorchero. El Capricho del Valle del Jerte, deliciosas cerezas e higos recubiertos de chocolate negro. ¡Mmmmm!

  • Chocolates Apisierra puro chocolate artesano, con naranja, con frambuesa... natural de Cazorla.

  • Los vinos EHD Bio Organic empezando por el Vega Lucía como copa de bienvenida. Situados en Socuéllamos (Ciudad Real).

  • Bodegas Obergo situada en el valle de Secastilla, en la zona norte de la DO Somontano. "Toda cata merece ser considerada un momento especial", dicen ellos, y estamos de acuerdo.

Pilar Betés, directora Gerente de Espacio Gourmet 3.0 y Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com.

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