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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

La dieta anti-celulítica del IML

Toxinas y celulitis están estrechamente relacionadas. El Instituto Médico Láser (IML) nos aconseja una dieta específica para combatir las ingeridas y las acumuladas, ya que deterioran el tejido, empeorando la piel de naranja. La doctora Almudena Royo Pérez nos da las siguientes recomendaciones:

Principios básicos para hacerla fácil

  • 2 litros de agua al día, que ayudan a eliminar.
  • Alimentos con alto porcentaje proteico como pescado, pavo, lácteos desnatados o clara de huevo.
  • Vegetales y hortalizas, ricos en fibra, que combaten el estreñimiento.
  • Alimentos frescos, sin cocinar, que aseguran la ingesta de oligoelementos como el silicio, necesario para reforzar la estructura cutánea.
  • Cítricos en abundancia, cuya vitamina C ayuda a controlar el edema venoso, característico de la celulitis.
  • Infusiones de té verde, que incrementan el metabolismo.

Nada recomendable:

  • Los hidratos de absorción rápida (azúcares, bollería industrial) y el alcohol, llenos de calorías vacías.
  • La sal excesiva, que retiene líquidos, empeorando el edema intersticial de la celulitis.
  • El café, que estimula la adrenalina, hormona que induce el ahorro energético.
  • Los frutos secos, ricos en grasas vegetales.

Los mejores tratamientos:

El Instituto Médico Láser cuenta con endocrinos, cirujanos digestivos y anestesistas, que constituyen una unidad multidisciplinar para combatir este y otros problemas como la obesidad desde todos los frentes. Con una extensa experiencia en el sobrepeso y los trastornos nutricionales, estudian, asesoran y diseñan una terapia exclusiva en cada caso.

Datos:

  • Instituto Médico Láser
  • Pº Gral Martínez Campos, 33
  • 28010 Madrid.
  • Teléfono: 91 7 024 627
  • IML

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