Una selección de postres diseñados para disfrutar del placer del dulce con muy pocas calorías

Con la llegada del verano, todos queremos lucir una esbelta figura, y para ello nos sometemos a estrictas dietas que nos obligan a renunciar a la parte más dulce de la comida, el postre. Conscientes de ello, y porque deleitarse con un buen dulce es la mejor manera de terminar una comida, en el restaurante Amayra han diseñado una carta especial de postres ligeros en calorías para seguir disfrutando al mismo tiempo que cuidamos la línea.

Las seis recetas hipocalóricas que propone Juan Pedro Lorero, jefe de cocina del restaurante, para poner el broche dulce al final de la comida, son:

• Sorbete de mango y frambuesa con licor de mora sin alcohol (80 Kcal)
• Milhoja de fresa con chocolate blanco light (100 Kcal)
• Infusión de té verde con yogur griego y frutas del bosque (85 Kcal)(en la fotografía superior)
• Carpaccio de frutas a la pimienta rosa (70 Kcal)
• Sopa de tomate de árbol con queso fresco y tartufo (90 Kcal)
• Maracuyá con espuma de coco (75 Kcal)

El precio de cada postre es de 6 € (IVA incluido).

El restaurante Amayra (Alcalá, 19. Tel. 91 523 46 57) cuenta con una espectacular bodega vista, ubicada dentro de la propia sala, y que alberga las casi 60 referencias que han sido cuidadosamente seleccionadas por el autor de la carta de vinos, el enólogo Miguel Ángel Flores.

Datos

• Restaurante Amayra
• C/ Alcalá, 19.
• Madrid
• Teléfono: 91 523 46 57
• Horario: abre de lunes a domingo, excepto domingos mediodía de 13:00 a 16:00 horas y de 20:30 a 23:30 horas.
• Precio medio: es de 35 €. Precio del menú Tapeo gastronómico español: 39 € (IVA incluido) y se puede solicitar tanto al mediodía como por la noche.
• Se puede acceder al restaurante tanto a través de la puerta principal del hotel, como a través de la cafetería.
• Está prohibido fumar en todo el local.
• Más información: en su página web www.restauranteamayra.com.