Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Arkofluido quema grasa concentrado plus

Ya estamos de lleno metidos en el otoño y los buenos propósitos dietéticos que nos impulsaron a seguir una dieta saludable tras el verano y recuperar nuestra línea comienzan a flaquear.

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

Comprar el libro Comprar el libro

En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Doris Rodríguez García

Pollo al chilindrón II

Ingredientes: 1 pollo entero en trozos, 250 gr de jamón serrano, 4 pimientos rojos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 750 gr de tomates rojos maduros, aceite de oliva, pimienta y sal.

Preparación

  1. Sazonar el pollo en trozos, ya limpio.
  2. Calentar un poco de aceite en una sartén grande o cazuela y dorar el pollo por todos los lados. Reservar aparte.
  3. En la misma grasa de la cacerola freír el jamón en dados o tiras con la cebolla pelada y picada fina y los pimientos limpios y en trozos; rehogar unos minutos y añadir los tomates pelados y en trozos.
  4. Añadir el ajo machacado, sazonar y cocer 20 minutos.
  5. Echar la salsa sobre el pollo y dejar cocer todo lento hasta que la carne esté tierna.
  6. Probar y rectificar de sazón si es preciso.

Consejo final

La famosa preparación del chilindrón es un plato típico de la Ribera del Ebro, su nombre lo toma de un antiguo juego de naipes. Sus elementos básicos son el jamón, los tomates y los pimientos, suele emplearse para preparar carnes suaves como las aves.

Relacionados

Comentarios de los visitantes