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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Arroz de verduras

Ingredientes: 600 gr de arroz, 150 gr de ajos tiernos, 150 gr de habas, 4 alcachofas, 150 gramos de calamares pequeños, 2 tomates maduros, 1 cucharada de pimentón dulce, azafrán, 2 litros de caldo de pescado, 1 sobre de paellero Carmencita, 6 cucharadas de aceite de oliva virgen y sal.

Preparación

  1. En una paella sofreír los ajos tiernos, las habas, las alcachofas ya limpias y los calamares en trozos con el aceite de oliva caliente.
  2. Cuando estén a medio hacer, añadir los tomates rallados, a continuación echar el arroz, el pimentón, el azafrán molido y el sobre de Paellero. Remover y añadir el caldo.
  3. Dejar cocer a fuego vivo hasta que el arroz absorba todo el caldo (15-20 minutos). Retirar del fuego, dejar reposar y servir caliente.

Consejo final: Si lo deseamos podemos añadir guisantes y judías verdes.

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