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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Panaché de verduras a la naranja

Ingredientes: 500 gr de menestra especial congelada, 1 naranja, 2 cucharadas de vinagre de vino, 4 cucharadas de vino blanco seco, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal.

Preparación

  1. Dejar descongelar las verduras en la nevera y cuando estén listas, rehogarlas 5 minutos en una sartén grande pintada de aceite.
  2. Disponer las verduras en un bol, agregar el vino, el zumo de la naranja y el vinagre. Dejar macerar en la nevera unas 12 horas.
  3. Escurrir, agregar el jugo de maceración al agua de cocción y disponer las verduras en una vaporera o sobre el escurreverduras, salpimentar y tapar la vaporera o el escurreverduras.
  4. Dejar cocer unos 15 o 20 minutos, o hasta que las verduras estén al dente, tiernas pero enteras.

Consejo final:

Un plato delicioso y con poquísimas calorías, como nos dice el doctor Manuel Zamora Gómez, director de Nutriguia.com. Las verduras son siempre la opción más ligera y cocinadas al vapor lo son todavía más. Si cuentas con menestras de verduras congeladas en tu nevera en cualquier momento puedes preparar un plato tan sano como este.

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