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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Kebab

Ingredientes: 1 kilo de chuletas de ternera, 200 gramos de cebolla, 200 gramos de tomates, 100 gramos de pimiento verde. Para el marinado: 1 diente de ajo, 2 decilitros de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, el zumo de medio limon, una pizca de sal, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de mostaza, una pizca de pimienta y una pizca de pimentón.

Preparacion

  1. Elaborar el marinado para la carne: picar el ajo y mezclar con el resto de ingredientes de la marinada y batir con la batidora hasta formar una salsa homogenea.
  2. Cortar la carne en dados regulares e introducir en el marinado durante 2 horas conservarlo en la nevera.
  3. Trocear el tomate, el pimiento verde y la cebolla del mismo tamaño que la carne.
  4. Sacar la carne del marinado y en unos palos de brochetas intercalar la carne y las verduras.
  5. Asar a la plancha o a la parrilla y acompañar con arroz cocido. Servir caliente.
  6. Este es uno de los platos típicos de la cocina árabe, se elabora con carne, vegetales, un pan especial y se acompaña de diversos tipos de salsas. En España y otros muchos países cada vez más vemos establecimientos de este tipo de comida rápida árabe, en Turquía se les llama doner kebaps, los arabes los conocen como shawarma y en grecia, se los denomina gyros. Los kebabs están compuestos de carne asada de cordero o de vaca asada en un asador vertical que va dando vueltas. Después la carne se corta en tiras y se sirve dentro de un pan especial que parece una bolsa. Se acompaña de cebolla, tomate y otras verduras, así como de diversas salsas (picante, agria...).

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