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Ya estamos de lleno metidos en el otoño y los buenos propósitos dietéticos que nos impulsaron a seguir una dieta saludable tras el verano y recuperar nuestra línea comienzan a flaquear.

Nutriguia, Noviembre 2019

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Queso de Mahón rebozado

Ingredientes: 200 gr de queso de Mahón, 2 huevos, 75 gr de pan rallado, aceite de oliva.

Preparación

  1. Cortar el queso de Mahón en triángulos, más bien gruesos y rebozar primero en huevo batido y luego en el pan rallado.
  2. Poner una sartén al fuego con aceite abundante y, cuando esté caliente, freír los trozos de queso durante 2 minutos, sacarlos y escurrir bien sobre papel de cocina.
  3. Servir calientes.

Consejo final: No hay que pasarse en el tiempo de fritura, para evitar que el queso se deshaga y adquiera un aspecto demasiado blando y poco apetitoso.

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