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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Manuel Zamora

Arroz marinero

Segundos, Arroces, Pescados, Cocina de autor

Salvador Gascón

Ingredientes: 1,2 kg de congrio, 500 g de rape, 2 tomates, 2 cebollas, 6 ajos, 400 g de arroz, caldo de congrio y rape, 8 cucharadas de aceite, azafrán, sal.

Preparación:

  1. En una paella pondremos el aceite y un poco de sal. Una vez caliente, pondremos el congrio troceado y el rape. Los doraremos y los reservaremos.
  2. A continuación añadiremos la cebolla y los ajos rallados con el tomate.
  3. Cinco minutos más tarde pondremos el arroz y sofreiremos 2 o 3 minutos más. Añadiremos el caldo y ajustaremos de sal.

Aconsejamos utilizar sólo la parte superior del congrio, ya que es la parte que tiene menos espinas.

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