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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Entrantes, Quesos

Queso y membrillo

Ingredientes: 250 g de queso cremoso en lonchas, 150 g de dulce de membrillo, huevo batido, harina y pan rallado. Guarnición: manzanas.

Preparación:

  1. Para la guarnición: hacer un puré de manzanas (cocer 3 o 4 manzanas peladas y troceadas en agua con un poco de azúcar y canela. Batir con la batidora y reservar.
  2. Preparar una especie de emparedados con una loncha de queso, una capa de membrillo y encima otra de queso, igualar los lados con el cuchillo y partir en tiras iguales. Pasar cada tira por harina, huevo batido y pan rallado.
  3. Freír en abundante aceite caliente, sólo unos minutos. Se pueden servir de aperitivo o de postre (si se sirven de postre se pueden pasar por azúcar, cuando todavía están calientes). Disponer en una fuente circular, con el puré de manzana en el centro y las tiras de queso rebozadas alrededor.

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