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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Dulces, Lácteos

Cocos de chocolate

Ingredientes: 120 g de coco rallado, 100 g de chocolate fondant, 3 cucharadas de leche condensada, azúcar para rebozar los cocos o más coco rallado.

Preparación:

  1. Poner en un cazo el chocolate partido en trozos con 5 cucharadas de agua, calentar a fuego lento sin dejar de remover hasta que el chocolate esté fundido. Añadir el coco rallado y la leche condensada, mezclar bien.
  2. Cocer la mezcla a fuego suave, removiendo continuamente para que no se pegue, hasta que espese, unos 5 minutos. Meter la pasta resultante en la nevera para que se enfríe y endurezca, de ese modo resultará más fácil hacer las bolitas de coco.
  3. Rebozarlas después en azúcar o más coco y colocar en cestillos de papel rizado blanco.

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