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Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

  • Invita a tus amigos o familia, prepara la leña, ponte el delantal, abre una cerveza o descorcha un buen vino… solo te falta un paso para ser el anfitrión perfecto de una velada inolvidable: ¡una buena selección de carnes para la parrilla! Y en eso esta casa es toda una experta
  • Y es que ahora, a partir de 20’95 € puedes sorprender con estos packs perfectos para el calor veraniego que incluyen desde panceta, hasta secreto ibérico pasando por pinchos morunos e incluso un chuletón de vaca vieja de 1 kg
  • La gran ventaja de estos packs es que se puede añadir cualquier otro producto para personalizar al 100% la elección

Madrid, junio de 2019

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Doris Rodríguez García

Segundos, Pescados

Bonito en conserva

Ingredientes: 1 rodaja de atún grande, 1 cebolla, 2 hojas de laurel, pimientas en grano (5 o 6), 3 o 4 ajos.

Preparación

  1. Poner a cocer agua con 1 cebolla partida en 4, 2 hojas de laurel limpias, las pimientas en grano, los ajos partidos por la mitad y con la piel; cuando el agua hierva 10 minutos introducir el atún y cocer 20 minutos. Apagar el fuego y dejar enfriar 3 o 4 horas, hasta que esté frío.
  2. Sacar el atún y poner en una tabla, eliminar las raspas y echar en botes y cubrilos con aceite, meter en la nevera y comer el tercer o cuarto día, para que tome sabor.
  3. El caldo de cocción del bonito se recicla para sopas, arroces, cremas...

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