Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

Diego Guerrero presenta en Madrid la Agenda Gourmet 2021 junto a su autor

  • Como ya hemos incluido en nuestra sección de libros: Sebastian Simon “Gourmet Like Me” publica por tercer año consecutivo la Agenda Gourmet Solidaria en colaboración con grandes chefs.
  • Diego Guerrero apadrina esta edición y firma el prólogo de este libro en beneficio de la Fundación Aladina.

El pasado viernes 20 de noviembrense presentó en DSTAgE (Madrid) la Agenda Gourmet 2021 en presencia del chef Diego Guerrero, padrino de esta edición y autor del prólogo. El chef de 2 Estrellas Michelín acogió este evento en su restaurante junto a Isthar Espejo (directora de Fundación Aladina, ONG beneficiaria del 50% de los beneficios de esta edición) y Sebastian Simon, bloguero y autor del libro.

Durante la presentación virtual de la Agenda Gourmet Solidaria, a la que se conectaron más de 35 periodistas y blogueros del ámbito de la gastronomía, los ponentes hablaron sobre la situación actual de la gastronomía, pero también han recordado las dificultades añadidas que para los pacientes oncológicos ha traído la pandemia del COVID-19, que hacen que proyectos como este sean más necesarios que nunca: “Todos vivimos tiempos difíciles, pero no debemos ponernos como excusa el virus ni los sentimientos que tenemos, sino tirar hacia adelante. Lo que importa es la actitud con la que nos posicionamos ante la realidad que nos toca. Ayudar con acciones solidarias es una responsabilidad de todos”, añadía el chef galardonado con 2 estrellas Michelin.

Tras dar un repaso por los principales cambios que incluye este año la Agenda Gourmet 2021 (incremento a 40 recetas y lecciones de maridaje para cada plato), el evento se cerró con un showcooking en el que Sebastian Simon elaboró 3 platos extraídos de su flamante libro de cocina: *Ensaladilla rusa de edamame con corazón de crema de pimiento; Nigiris de gofio con lubina soasada y perlas de mojo picón; y Ostras con pico de gallo de fresas, bocados originales y fáciles de elaborar para sorprender estas Fiestas.

Antes de finalizar, el autor recordó que este año el proyecto no ha contado con el apoyo de una editorial, teniendo que asumir al completo el proceso de edición, que ha sido posible gracias la implicación de diversas PYMES del mundo gastronómico que han apostado porque finalmente esta edición se hiciera realidad por tercer año consecutivo:

Santa Rita Harinas, Neo Algae, Capa Negra, latiendadevino.es, ladespensadelasibiera.com, carniceriademadrid.es, Daniel Sorlut, Mojo Ayanto, Viking Bad, Bodegas Platé, Aperitivos Medina, Zwilling, The Blue Dolphin Store, Ginevia, San Telesforo, Mykés Gourmet, Juana Madrid y 959 Consorcio del Jabugo.

*La Agenda Gourmet 2021 está disponible en preventa a través de gourmetlikeme.com a un precio de solo 12,00 €, así como en las princiaples librerías digitales.*

Saber más:

SOBRE GOURMET LIKE ME by Sebastian Simon:

Blog gastronómico e independiente, especializado en recetas creativas fáciles y consejos gourmets desde 2012 con más de 2 millones de visitas y participación en programas de TV y ferias gastronómicas de todo el país. Sebastian también es autor del libro “Cocina Zero Waste”.

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