Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Los cocineros del vino

Comprar el libro Comprar el libro

  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Manuel Zamora

El 30% de la población española presenta obesidad abdominal

  • Con motivo de la XIII Edición del Día de la Persona Obesa, la SEEDO y la SEEN insisten en la importancia de concienciar sobre el impacto del exceso de peso en otras patologías.

JANO.es, 20 Noviembre 2008

Un 30% de la población española presenta obesidad abdominal, lo que duplica el riesgo de mortalidad de estos pacientes, que pueden sufrir de 1,5 a 2 veces más enfermedades como la diabetes mellitus, la hipertensión arterial, alteraciones de los lípidos y enfermedades coronarias, según señaló hoy el Dr. Basilio Moreno, presidente de la Fundación Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO).

Con motivo de la XIII Edición del Día de la Persona Obesa, una iniciativa anual auspiciada por la SEEDO y por la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), Moreno insistió en la importancia de concienciar a la población y los profesionales sanitarios sobre el impacto de la obesidad en el desarrollo de otras patologías.

La SEEDO señala que estudios recientes revelan que un 20% de la población española presenta obesidad, especialmente en las comunidades de Galicia, Andalucía, Extremadura, Murcia y Canarias, lo que sitúa a España, junto con Reino Unido, como el país con una mayor tasa de obesidad en Europa Occidental.

Por su parte, el Dr. Tomás Lucas, presidente de la SEEN, diferenció la obesidad abdominal de la periférica, y señaló que "un leve sobrepeso no tiene importancia clínica, pero si la distribución de la grasas es de tipo abdominal, el riesgo cardiometabólico cambia de manera considerable".

En este sentido, los presidentes de ambas asociaciones hicieron referencia a un estudio publicado este mes en "The New England Journal of Medicine", donde se muestra que un perímetro de cintura elevado, con independencia del peso o del índice de masa corporal (IMC), implica un riesgo de mortalidad "notablemente alto".

Por este motivo, la SEEDO y la SEEN han puesto en marcha la campaña "Cuida tu cintura", que incide en las repercusiones que tiene sobre la salud la obesidad abdominal, definida como un perímetro de cintura igual o superior a los 102 centímetros en varones, e igual o superior a los 88 centímetros en mujeres.

Recomiendan a los pacientes acudir al médico para establecer, mediante un examen clínico, si existen alteraciones metabólicas y de presión arterial. En caso afirmativo, los expertos coinciden en recomendar cambios en el estilo de vida "basados en una alimentación saludable y en la práctica de ejercicio", según destacó el presidente de la SEEDO.

Entre otros consejos, estas sociedades abogan por comer siempre a la misma hora, evitar el consumo de alimentos ricos en grasas, emplear aceite de oliva, consumir tres raciones de pescado a la semana, incrementar la actividad de ejercicio diario, mantener el organismo hidratado, comer cinco raciones diarias de fruta y verduras o caminar rápido durante 55 minutos, al menos 5 días a la semana.