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Fillaboa, el vino ‘first class’ de United Airlines en los vuelos con destino a Europa y Sudamérica

  • La aerolínea estadounidense ofrecerá a sus clientes 30.000 botellas de este albariño de Bodegas Masaveu en la clase business Polaris.
  • El vino acompañará los menús gourmet elaborados por chefs ejecutivos de United y chef del Proyecto Trotter, una organización sin ánimo de lucro dedicada a guiar e inspirar a una nueva generación de mentes culinarias.
  • Fillaboa 2018 es un vino blanco fresco, elegante y frutal, procedente de la histórica Finca Fillaboa, en la DO Rías Baixas.

Fillaboa, la bodega acogida a la DO Rías Baixas de Bodegas Masaveu, se sitúa entre los vinos blancos mejor valorados por las aerolíneas y sus pasajeros. Su excelente calidad ha permitido que una importante aerolínea como United Airlines haya decidido acordar un contrato con la bodega gallega que permitirá incorporar Fillaboa 2018 como vino oficial en la clase business Polaris, en los vuelos internacionales de larga distancia con destino a Europa y Sudamérica. United Polaris business class es la apuesta de la aerolínea estadounidense por la exclusividad y la excelencia, con un servicio que presta en toda la flota de vuelos internacionales de larga distancia.

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Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Pescado contra el deterioro renal en pacientes diabéticos

  • Aquellos que consumen pescado al menos dos veces por semana presentan menos prevalencia de macroalbuminuria, predictor de la enfermedad renal.

JANO.es, 28 Noviembre 2008

Comer pescado al menos dos veces por semana puede reducir la incidencia de enfermedad renal en pacientes con diabetes, según los resultados de un estudio publicado en el “American Journal of Kidney Diseases”.

Pese a que se aconseja a los diabéticos limitar la ingesta de proteínas para retrasar el avance de la enfermedad renal, observaciones recientes sugieren que el beneficio para los riñones estaría relacionado con "la fuente de proteínas en lugar de la cantidad", señalan los investigadores.

Añaden que la evidencia de ese beneficio es escasa, aunque existen estudios que relacionan el pescado con mejores resultados en las personas con diabetes.

La Dra. Amanda I. Adler, de la Medical Research Council Epidemiology Unit, de Cambridge (Reino Unido), y otros científicos realizaron un análisis sobre 22.000 personas. Entre los 517 pacientes con diabetes, la prevalencia de albúmina en la orina, o macroalbuminuria , que es un indicador de enfermedad renal, fue del 8,3%.

Según las respuestas a cuestionarios sobre alimentación, el 18% de los diabéticos que comía pescado menos de una vez por semana tenía macroalbuminuria , en comparación con el 4% de aquellos que incluían el pescado en su dieta más de dos veces por semana.

Tras ajustar los datos por factores clínicos, sociales, demográficos, de estilo de vida y alimentarios, el consumo regular de pescado se mantuvo como un predictor importante de ausencia de macroalbuminuria entre los diabéticos.

El equipo del Dr. Adler sugiere que "la composición única de nutrientes del pescado" evitaría el daño renal, al favorecer el control del azúcar en sangre o mejorar el perfil lipídico.

Los investigadores sugieren que estos resultados establecen el escenario para la realización de ensayos de intervención nutricional que determinen cuáles son los mejores tipos de pescado, modos de preparación y frecuencia en la dieta para proteger mejor los riñones de los pacientes con diabetes.