Nutriguía

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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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El magnesio, un nutriente clave para combatir la astenia otoñal

  • Aquilea, marca especializada en productos naturales de Uriach, lanza Aquilea Magnesio MAX, el complemento alimenticio de magnesio con la mayor absorción del mercado

Con la llegada del otoño y la vuelta a la rutina tras el verano, nos suele invadir una sensación de cansancio, fatiga, estrés, apatía, mal humor e incluso exceso de sueño. Un conjunto de síntomas que se han dado en llamar astenia otoñal y que pueden aparecer durante las primeras semanas del otoño. Para hacerles frente, conviene cuidar nuestros hábitos y adoptar una alimentación rica en nutrientes que nos ayuden a aliviarlos.

Nutriguia, Noviembre 2020

Libros

Agenda Gourmet 2021, con 40 recetas exquisitas

365 días para comerte el mundo. En Nutriguia.com ya tenemos nuestro ejemplar. Su autor, es nuestro querido compañero Sebastian Simón, del blog Gourmet Like Me. ¡Enhorabuena! Nos encanta que esta gran iniciativa vea de nuevo la luz... El regalo perfecto para estas Navidades, o el autoregalo más práctico para todos los que nos apasiona la gastronomía.

No ha sido fácil, pero...

¡El COVID-19 no ha podido con la Agenda Gourmet solidaria, que este año destina el 50% de los beneficios a la Fundación Aladina una ONG que cuenta también con toda nuestra simpatía y la de todos. ¿No es verdad? No en vano presta su apoyo a niños y adolescentes enfermos de cáncer. Su fundador, Paco Arango (a quién admiramos profundamente) la creó hace 12 años para ayudarlos de forma significativa tanto a ellos como a sus familias. Más de diez mil niños han sentido su cercanía. La Fundación ha conseguido mejoras hospitalarias muy importantes, como la reforma de la UCI infantil del Hospital Niño Jesús o el centro de trasplantes de médula “MAKTUB”. ¡Ha hecho milagros! Muy felices, por tanto, con el destino de ese 50 por ciento de los beneficios de su venta en 2021.

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Doris Rodríguez García

Cata final del concurso de vinos Nuevo Vino 2009

El pasado dia 3 de junio Nutriguia.com participó en la cata final del concurso de vinos NUEVO VINO 2009, en el Hotel Infantas de Madrid (C/Infantas, 29, 28004 Madrid), invitados por Ernesto Gallud, director del Aula Abierta del Vino. Se establecieron dos mesas de cata en las que se valoraron Nuevos Vinos y Nuevas añadas. En esta cata final han intervenido y emitido su juicio respecto a 57 caldos (blancos, rosados y tintos) diferentes personas amantes del vino, disfrutadores del vino: Mar Moreno, Benjamín Gayoso, Adoración Rodríguez, Javier Barroso, Lucio del Campo, Roberta Bruno, Alfonso Chacón, Luz Divina y David Plaza (bodegueros, enólogos, prensa especializada...)

Los 23 premiados

Estos son los vinos que, tras la cata a ciegas, obtienen premio, en total 23, cifra que corresponde al 40 % de los vinos catados (un total de 57):
  • Bodegas Ostatu, Gloria de Ostatu, Rioja 2005, Tempranillo
  • Liberalia Enologica, Liberalia Uno, Vino Tierra de Castilla y Leon, 2008, Moscatel y Albillo
  • Bodegas La Defensa, VICUS Ucles, 2006, Tempranillo
  • Actividades Agricolas, DIVINUS, Pago Guijoso 2007, Chardonnay
  • Bodegas PradoRey, Pradorey Barricas, Rueda, 2007, Verdejo
  • Liberalia Enologica, Liberalia Cuatro, Toro, 2006, Tinta de Toro
  • Bodega La Sotarreña, ERESMA Verdejo, Rueda, 2008, Verdejo
  • Agro de Bazan, Mas de Bazan, Utiel Requena, 2008, Bobal Merlot y Syrah
  • Solar de Urbezo, URBEZO Reserva, Cariñena, 2003, C-Gar-Merlot y Syra
  • Bodegas Ostatu, Laderas del Portillo, Rioja, 2006, Tempranillo Viura
  • VEGALFARO, Pasamonte, Utiel Requena, 2008, Sauvignon Blanc
  • Actividades Agricolas, VEGA Guijoso, Pago Guijoso, 2007, Merlot Cab-Sauv y Temp
  • Bodega La Sotarreña, V & R, Rueda, 2008, Verdejo Viura
  • Bodegas Sierra, Cascajuelo, Arlanza, 2008, Tempranillo
  • Liberalia Enologica, ENEBRAL Rueda, 2008, Verdejo
  • Agro de Bazan, Gran Bazan, RIAS Baixas, 2006, Albariño
  • Bodegas Ruchel, S.L. Gran Ruchel, Valdeorras, 2006, Godello
  • Bodefas Flores Alcaraz, ONE FOR ONE, La Mancha, 2006, Petit Verdot
  • Javier Sanz, Villa Narcisa, Rueda, 2008, Verdejo
  • Solar de Urbezo, URBEZO Selección, Cariñena, 2004, Garnacha, Cariñena, Syrah y CS
  • MENTINI&MENTINI, Mentini Ribeiro, 2008, Treixadura, albariño y lado
  • ATTIS ByV, Nana, RIAS Baixas, 2007, Albariño
  • Liberalia Enologica, Liberalia Cero Toro, 2008, Tinta de Toro

Clasificación por categoría

Como podemos observar en algunos vinos pone NUEVO, son los vinos que no existian hace un año, el resto son nuevas añadas. La entrega de premios se realizará en el transcurso de la 1ª VINOQUEDADA de la historia: el dia 25 de junio en el 1903 Sport Arena, en el Estadio Vicente Calderon, acceso por puerta 23.
Categoria Blancos sin Madera (2.1)
ORO Liberalia Enologica Liberalia Uno Tierra de Castilla y Leon 2008 
PLATA Bodega La Soterraña ERESMA Verdejo Rueda 2008 
BRONCE VEGALFARO Pasamonte Utiel Requena 2008 NUEVO
BRONCE Bodegas Ruchel, S.L. Gran Ruchel Valdeorras 2006 NUEVO
BRONCE MENTINI&MENTINI Mentin Ribeiro 2008 NUEVO
BRONCE Bodega La Soterraña V & R Rueda 2008 
BRONCE Liberalia Enologica ENEBRAL Rueda 2008 
BRONCE Agro de Bazan Gran Bazan RIAS Baixas 2006 
BRONCE Javier Sanz Viticultor Villa Narcisa Rueda 2008 
Categoria Blancos con Madera(2.2)
PLATA Bodegas PradoRey Pradorey Barricas Rueda 2007 NUEVO
PLATA Sanchez Muliterno DIVINUS Pago Guijoso 2007 
BRONCE ATTIS ByV Nana RIAS Baixas 2007 NUEVO
Categoria Rosados(3)
PLATA Agro de Bazan Mas de Bazan Utiel Requena 2008 
BRONCE Bodegas Sierra Cascajuelo Arlanza 2008 NUEVO
Categoria Tintos Jovenes (4.1)
BRONCE Bodefas Flores Alcaraz ONE FOR ONE La Mancha 2007 NUEVO
BRONCE Liberalia Enologica Liberalia Cero Toro 2008 
Categoria Tintos con hasta 15 meses de barrica (4.2)
ORO Bodegas Ostatu Gloria de Ostatu Rioja 2005 
PLATA Bodegas La Defensa VICUS Ucles 2006 NUEVO
PLATA Liberalia Enologica Liberalia Cuatro Toro 2006 
BRONCE Bodegas Ostatu Laderas del Portillo Rioja 2006 
BRONCE Sanchez Muliterno VEGA Guijoso Pago Guijoso 2007 
BRONCE Solar de Urbezo URBEZO Selección Cariñena 2004 
Categoria Tintos con mas de 15 meses de barrica (4.2)
PLATA Solar de Urbezo URBEZO Reserva Cariñena 2003