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Categoría: Recetas

Cocina de AutorFerran AdriàHuevosPaco RonceroPrimeros

Tortilla del siglo XXI

Adoracion Rodríguez García 9 de marzo de 2021 No Comments

Ferran Adrià-Paco Roncero Ingredientes: Para el sabayón: 80 ml. de agua, sal fina, yema pasteurizada. Para la cebolla: sal fina, 1 kg. de cebollas peladas. «Tortilla del siglo XXI»

Día MundialHuevosPatatasSegundostortillas de patatas

Tortilla de patatas

Adoracion Rodríguez García 9 de marzo de 2021 No Comments

Ingredientes: 750 g de patatas, 4 huevos, 1 cebolla o media cebolla, aceite de oliva, sal. Preparación Pelar las patatas, lavarlas y secarlas, cortar en «Tortilla de patatas»

HuevosMariscosSegundos

Tortilla de mariscos

Adoracion Rodríguez García 31 de agosto de 2020 No Comments

Ingredientes: 8 huevos, 250 gr de gambas, 250 gr de langostinos, 2 cucharadas de aceite de oliva frito, 1/4 de cebolla picada, 1 cucharada de «Tortilla de mariscos»

HuevosPescadosSalmón noruegoSegundos

Huevos Benedictinos con Salmón Noruego fresco

Manuel Zamora 22 de julio de 2020 No Comments

Ingredientes (para 4 raciones): 150 g Salmón Noruego fresco, 4 piezas pan, 4 huevos, Aceite de oliva virgen extra, Yogur natural, Mahonesa, Lechugas variadas, Perejil, «Huevos Benedictinos con Salmón Noruego fresco»

Cocina de AutorHuevosMaría Jesús Gil de AntuñanoSegundos

Huevos Benedictine auténticos

Adoracion Rodríguez García 22 de julio de 2020 No Comments

Ingredientes: 8 huevos, 2 cucharas de vinagre, sal, 8 lonchas de jamón a la plancha, beicon o salmón marinado, gotas de aceite, cebollino. Para la «Huevos Benedictine auténticos»

Cocina de AutorHuevosMaría Jesús Gil de AntuñanoSegundos

Huevos Benedictine simplificados

Adoracion Rodríguez García 22 de julio de 2020 No Comments

Ingredientes: 8 huevos, 2 cucharas de vinagre, Sal, 8 lonchas lacón (o salmón marinado), Gotas de aceite. Para la salsa holandesa: 125 gr. de mantequilla «Huevos Benedictine simplificados»

HuevosQuesosSegundos

Huevos escalfados con queso y orégano

Adoracion Rodríguez García 9 de junio de 2020 No Comments

Ingredientes: 4 huevos, queso rallado, aceite de oliva, orégano, sal. Preparación Cortar porciones de papel film y disponer cada una de ellas en una taza «Huevos escalfados con queso y orégano»

BonitoConservasCroquetasHuevosPescadosSegundos

Croquetas de bonito y huevo duro

Adoracion Rodríguez García 15 de enero de 2020 No Comments

Ingredientes: 180 gr de Lomos de bonito del norte “Nixe” de Lidl, 1 cucharada de mantequilla, 4 cucharadas de harina, leche, sal, nuez moscada, 4 «Croquetas de bonito y huevo duro»

Cocina de AutorCocina internacionalHuevosIsraelSebastian SimonSegundosVerduras

Shakshuka israelí

Adoracion Rodríguez García 29 de noviembre de 2019 No Comments

Ingredientes: 400 gr de tomate troceado, 1 cebolla mediana, 300 gr de pimientos rojos, 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 «Shakshuka israelí»

HuevosSegundos

Huevos rellenos con bechamel

Adoracion Rodríguez García 27 de octubre de 2017 No Comments

Ingredientes: 6 huevos, 500 ml de leche, 40 gr de mantequilla, 40 gr de harina, 200 gr de queso rallado Emmental, 2 lonchas de jamón «Huevos rellenos con bechamel»

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