Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Aceitunas al aliño de almendras y pasas

Ingredientes: Aceitunas verdes, almendras repeladas frescas, vinagre de jerez, aceite de oliva y uvas pasas, uvas frescas moscateles y negras.

Preparación

  1. Aliñar las aceitunas con las almendras frescas y las uvas pasas. Añadir el resto de las uvas peladas, con unas gotas de vinagre de jerez y aceite de oliva.
  2. Servir de aperitivo con un bol de patatas chips.

Consejo: Utilizar almendras frescas fritas, porque están más ricas. En cuanto a las pasas, si lo deseas puedes rehidratarlas unos minutos antes (10 minutos) en agua o bien un licor.

Etiquetas: entrantes, aperitivos, aceitunas, recetas, aliños, cocina de autor, sergio fernández