Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Primeros, Sopas, Verduras

Crema de tomate y esparragos

Ingredientes: 1 l. de zumo de tomate, 1 lata de espárragos con el líquido, 250 c.c. de nata líquida, 1 pastilla de caldo, pimienta blanca

Preparación

  1. Triturar el tomate con los espárragos reservando las puntas.
  2. Pasar por el chino y añadir la pastilla de caldo, la pimienta y la nata líquida.
  3. Volver a batir, añadir las puntas de espárragos.
  4. Servir muy frío.

Etiquetas: primeros, sopas, verduras