Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Primeros, Sopas, Verduras

Crema de remolacha ligera

Ingredientes: 200 gr de remolachas cocidas, 1 l. de caldo de pollo, 50 gr de puré de patata, 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1 yogur natural, 1 hoja de mejorana.

Preparación

  1. Poner a hervir el caldo de pollo con la mejorana y el aceite de oliva.
  2. Cuando hierva incorporar el puré de patata en copos y las remolachas finamente picadas y trituradas.
  3. Añadir por último el yogur.
  4. Servir con picatostes de pan o con trocitos de queso fresco.

Etiquetas: primeros, sopas, verduras