Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Primeros, Sopas, Verduras

Crema fría de Habitas con bacon

Ingredientes: 2 cebolletas, 3 patatas, 1 lata de habitas fritas en aceite de oliva, 1 litro de caldo de pollo, 100 c.c. de nata líquida, 100gr. de virutas de bacón, 50gr. de mantequilla, finas hierbas.

Preparación

  1. Picar la cebolleta y las patatas peladas e incorporarlas en un poco de mantequilla o aceite.
  2. Añadir las habitas, el caldo de pollo, las finas hierbas y cocer.
  3. Pasar por la batidora y enfriar.
  4. En el momento de servir incorporar la nata y el bacón salteado crujiente.

Etiquetas: primeros, sopas, verduras