Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Vuelve Madrid Restaurant Week con una cuarta edición

Después del éxito cosechado en las tres ediciones anteriores, del 25 de febrero al 6 de marzo vuelve a disfrutar la alta gastronomía de la ciudad por 25 €

¿Te quedaste con ganas de más MRW?, ¿No pudiste conocer algunos de los restaurantes que participaron en las anteriores ediciones? Pues desde el 25 de febrero, durante 10 días podrás disfrutar de la misma calidad, más creaciones entre las que elegir y nuevos restaurantes, en la cuarta edición de Madrid Restaurant Week. Siguiendo los pasos de New York, Río de Janeiro, Londres o Lisboa, Madrid vuelve a celebrar a finales de febrero su semana Restaurant Week. Una iniciativa mediante la cual algunos de los mejores restauradores del mundo han ofrecido en los distintos países y durante unos días un menú especial a un precio fijo y asequible para todos aquellos ciudadanos que no siempre tienen oportunidad de comer y cenar en establecimientos de tan alto nivel.

Con una causa solidaria

De nuevo de la mano del sello de calidad “Sabor del Año”, apoyados por el Patronato de Turismo del Ayuntamiento de Madrid y con el patrocinio y colaboración de Cruz Campo Gran Reserva y Grupo Freixenet, podrás disfrutar de los mejores platos de consagrados chefs por 25 €, y colaborar además con una causa solidaria ya que 1 € de cada menú irá destinado a una ONG (24 € + IVA + 1 € solidario). Este año, a las entidades beneficiarias de siempre, Fundación Española del Corazón y la Fundación ONCE del Perro Guía, se suma también el Banco de Alimentos.

Lo mejor de la gastronomía madrileña

Como novedad de esta cuarta edición, se contará con la colaboración del portal de reservas ElTenedor.es, con la posibilidad de reservar online en los restaurantes gratuitamente. Además se ha editado un folleto explicativo, que el Patronato de Turismo del Ayuntamiento de Madrid distribuirá en sus Centros de Turismo de la Plaza mayor y de Colón y en sus puntos de información turística de Callao, Cibeles y Paseo del Arte. Durante estos diez días, se contará con la participación de nuevos restaurantes que se suman a los ya asiduos como Europa Decó, El Chaflán, East 47, Balzac, Arce, Dassa Bassa, Lágrimas Negras, El Cenador de Salvador, Alboroque, La Broche... Se podrán visitar más de 55 establecimientos que representan lo mejor de la gastronomía madrileña.

Sólo tienes que consultar la lista de restaurantes que participan en el Madrid Restaurant Week, así como los menús solidarios que han preparado, llamar para reservar mesa y por 25 € (sin incluir bebidas) disfrutarás de un menú de lujo además de contribuir con una buena causa.

Consulta tus menús solidarios en www.madrid-restaurantweek.com y en www.esmadrid.com, llama o reserva mesa online y disfruta de la mejor cocina de Madrid

Nutriguia en El rincon de Esteban

El pasado jueves día 3 de marzo, Nutriguia ha querido probar uno de estos restaurantes y uno de sus ricos menús, en concreto hemos ido a "El rincón de Esteban, en el que el menú de Madrid Restaurant Week anunciado era:

Primer plato:

Segundo plato

Postre

Inaugurado en 1993, su propietario, Esteban González Moreno, natural de Navahondilla (Ávila), un profesional de larga experiencia en restauración, nos ha impactado con su personalidad y exquisita atención a toda la clientela. Realmente se puede decir que es el alma del restaurante y que está al tanto de todo, saluda a todos los comensales, charla con la mayoría y se encarga de despedir a todo el mundo, cuando se marchan, con un caluroso apretón de manos, cuando no un abrazo, sin olvidar algún detalle con las féminas en forma de flor, del ramo de margaritas dispuesto muy próximo a la puerta.

En el local de decoración clásica, castellana, destacan las fotografías dedicadas de infinidad de personajes conocidos que han pasado por allí y otros más ilustres como los Principes de Asturias o el busto del rey Don Juan Carlos. El restaurante está muy próximo al Congreso de Diputados, por lo que muchos de sus clientes son políticos, aunque por la noche la mayoría de las mesas estaban ocupadas por extranjeros, posiblemente alojados en los hoteles cercanos (Palace, Villa Real...) y que se marchaban encantados de recibir un trato tan familiar por parte de Esteban González (a la izquierda en la fotografía).

El menú que hemos probado nos ha gustado mucho y realmente hemos disfrutado con una cena muy agradable, muy larga en entrantes, tras unos aperitivos de la casa (3 € por persona, con pan y mantequilla). No hemos probado el cortante de limón al cava, y en su lugar nos han servido unas patatas revolconas, con mucho pimentón y sal. Este es el único defectillo que podemos señalar, porque el resto de los platos nos han encantado. De postre, como la cena fue muy copiosa optamos por una macedonia de frutas compartida entre los dos comensales. Nos han invitado a un licor de hierbas artesano y a unas delicias dulces (yemas, canutillos de almendras y bombones de higo).

Esteban González nos contaba que el plato estrella del restaurante eran los "Manda huevos", un plato dedicado a Federico Trillo y su célebre frase en el Congreso de los Diputados, ubicado como decíamos antes muy cerca del restaurante. Esteban nos decía que este plato incluye los huevos, patatas, jamón y angulas (18 €) y que antes de ponerlo en la carta le pidió permiso al político para hacerlo. Otros platos recomendados por su calidad y gran aceptación son: foie de oca al Pedro Ximénez (21 €), la merluza y la perdiz a la toledana o escabechada (22 €). Un restaurante que merece la pena conocer y que durante los 10 días de Madrid Restaurant Week es mucho más asequible, con un menú solidario por tan sólo 25 € (24 € + IVA + 1 € solidario).

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Los restaurantes participantes:

Etiquetas: restaurantes, madrid