Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Conocer (y catar) el vino

Esta es la mejor manera de disfrutar de una copa de vino y de apreciar todos sus matices... En la fotografía de la izquierda, un rincón de nuestra bodega, en la casa de la sierra.

1. Míralo bien

El objetivo es que compruebes el color y el brillo que tiene, para ello debes inclinar la copa sobre un fondo blanco (ya sea del plato o del mantel). Si su color es luminoso y brillante indica que se trata de un vino joven.

2. Aprecia su aroma

Toma la copa por la base y balancéalo, puedes hacerlo con la copa en el aire o sobre la mesa, de ese modo logramos liberar mejor los aromas.

3. Disfruta su sabor

Un pequeño sorbo es suficinete para disfrutar los diferentes sabores del vino.

Etiquetas: vino, cata