Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Primeros, Sopas, Verduras, Frutas

Sopa de naranjas y otras verduras

Ingredientes: 1 cebolla, 2 zanahorias, 3 tomates medianos, 1 patata, 1 litro de caldo de pollo, tomillo, albahaca, 1/2 naranja en zumo, ralladura de la piel de la naranja, 200 cc. de leche .

Preparación

  1. Rehogar la cebolla con aceite y mantequilla, luego las zanahorias, luego el tomate, y la patata, el tomillo y la pimienta.
  2. Cubrir un litro de caldo de pollo y cocer.
  3. Triturar bien y añadir la ralladura de naranja, la leche y el zumo de naranja.
  4. Colar y dejar enfriar.
  5. Servir caliente con pieles de naranja o con picatostes.

Etiquetas: primeros, sopas, frutas, verduras