Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Postres, Dulces

Rosquillas con anís en grano

Ingredientes: 1 tacita de aceite, 1 tacita de leche, 1 huevo, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 1 copa de anís, 2 cucharaditas de anís en grano (en lugar de anís en grano se puede añadir ralladura de naranja o limón), 1 tacita de azúcar, 3/4 kg de harina.

Preparación

  1. Batir bien el aceite, la leche, el huevo, el anís y el anís en grano, el azúcar y la levadura en polvo. Cuando todo esté bien mezclado, añadir la harina, hasta conseguir una masa compacta que se pueda trabajar bien con las manos (el punto es cuando no se pegue a los dedos).
  2. Darle forma a las rosquillas y freír en abundante aceite no muy caliente.
  3. Escurrir muy bien sobre papel absorbente de cocina y cuando estén frías se espolvorean con azúcar glass o se pasan por azúcar.

Etiquetas: postres, dulces