Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

El Pollo: Consejos para la compra y cocinado

Como ocurre con la mayoría de los alimentos frescos, a la hora de comprar pollo es conveniente observar determinados aspectos que contribuirán a que realicemos una elección acertada, y a que nuestras recetas sean más sabrosas y apetecibles:

En cuanto al aspecto de la carne…

En cuanto al tamaño de la pieza…

Consejos para la manipulación

Tipos de pollo

Aunque el tipo de pollo que en la actualidad se consume en mayor medida es el llamado pollo de granja, existen diversas variedades cuya diferencia la encontramos en el tipo de carne que ofrecen, cada una de ellas aconsejable para elaborar distintos platos y formas de cocinado:

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