Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Primeros, Sopas, Quesos

Ingredientes: 150 gr. de queso cremoso, 1 yogur natural, 1 vaso grande de leche, 3 vasos grandes llenos de caldo de pollo, 1 cucharada sopera de harina, pimienta blanca en polvo, 50gr. de queso parmesano.

Preparación

  1. Verter el caldo de pollo en un recipiente y calentar, añadir el queso cremoso.
  2. Cuando esté fundido incorporar la leche en la que se habrá disuelto la harina y el yogur y dejar hervir de forma que espese pero procurando que no se hagan grumos.
  3. Rectificar con pimienta, cocer unos 5 o 7 min. y añadir el queso parmesano por encima.
  4. Servir muy fría.

Etiquetas: primeros, sopas, quesos