Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Asados perfectos, con su temperatura y sus tiempos

¿Cuánto tiempo y a qué temperatura dejar el pavo? ¿Si mi redondo pesa 2 kg a qué temperatura pongo el horno y por cuánto tiempo? Si quieres que tu asado de buey, cordero, pavo, pato, pollo... resulte perfecto y al gusto (poco hecho, en su punto, bien hecho) mira esta tabla. ¡Es muy útil! Muchos libros y muchas recetas olvidan dar estos datos tan prácticos.

Carne Tamaño Horno Tiempo
Buey chuletón, lomo, bajo 2,25-2,5kg 200ºC poco hecho 1 1/2-1 1/4 horas
     en su punto 2-2 1/2 horas
     bien hecho 2 1/2-2 1/4 horas
  redondo 1-2kg 180ºC poco hecho 1-1 1/2 horas
     en su punto 1 1/4-2 horas
     bien hecho 2 1/4-2 1/2 horas
  solomillo 1kg 220ºC poco hecho-en su punto 30 min
Cordero pierna o paletilla entera 1,5-2,5kg 180ºC poco hecho-en su punto 1 1/2-2 1/4h
     poco hecho-en su punto 1 1/4-2 1/2h
  media pierna o paletilla 1-1,6kg 180ªC bien hecho 1-1 1/4h
     poco hecho-en su punto 1 1/2-2 h
Cerdo lomo o paletilla (deshuesado y enrollado) 1-1,5kg 180ºC después 220ºC 11/4-21/4 horas (después 20 minutos)
   2-2,5kg 180ºC después 220ºC 21/2-3 horas (después 20 minutos)
AVES Pollo 1,5-1,8kg 200º C 1 1/4-11/2 horas
   2,5-3kg 200º C 2-21/4 horas
  Pato 1,8kg 200ºC después 180ºC 45 minutos después 1 1/2 horas
   2,5kg 200ºC después 180ºC 45 minutos después 2 horas
  Pavo 4-5kg 180ºC 3-31/2 horas
   6-8kg 180ºC 4-43/4 horas

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