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Vitamina E Oil Eden´s Semilla, piel, pelo y uñas perfectos

¿Buscas un producto todoterrero, con el que nutrir tu piel y a la vez dar fuerza y vigor a tu cabello y uñas? Lo has encontrado ya, no busques más, se trata del nuevo Aceite con Vitamina E de Eden´s Semilla... Confía en lo natural, porque lograrás tus objetivos sin agresiones ni compuestos extraños.

Me encantan los aceites de belleza, son lo último... bueno vienen siendo lo último desde hace ya un tiempo. Sí lo confieso, a mi me gusta probarlos y en esta sección os he ido presentando muchos, algunos con ingredientes de la uva, otros con especiales propiedades cicatrizantes... El último que he comprado en Amazon.es es este, un producto 100 por cien natural, con vitamina E.

  • Protección antioxidante
  • No engrasa
  • Fácil absorción
  • Hidrata & Nutre

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Tabla de usos y características de los aceites, por el chef Juan Pozuelo

¿Qué aceite va mejor en una ensalada? ¿Cuál elegir para un marinado suave o fuerte? ¿Qué variedad empleo en las masas? Estos y otros muchos interrogantes nos enseña a despejarlos el chef Juan Pozuelo. Después de eso, a tí sólo te queda... acertar siempre con el aceite.

ARBEQUINA:

  • Aromas y sabores:

Frutas, manzana y plátano, fluido, dulce.

  • Técnicas recomendadas:

En crudo y en pastelería.

  • Aplicaciones:

-Marinados suaves

-Emulsiones de salsas

-Emulsiones de cremas frías

-Masas de bollería y repostería

  • Elaboraciones:

-Mayonesa

-Alioli

-Vinagreta

-Macerados de pescado (boquerones en vinagre, salmón marinado, carpaccio de mariscos...)

-Gazpachos y salmorejos

-Salteados de verduras suaves

-Salteados de mariscos

CORNICABRA

  • Aromas y sabores:

Fruta verde, manzana, picor.

  • Técnicas recomendadas:

Crudo, Frituras cortas y Salteados

  • Aplicaciones:

-Aliños de ensaladas

-Frituras suaves

-Masas de panadería

  • Elaboraciones:

-Fritos de todo tipo

-Aliños de salpicón y platos en crudo como cebiches

-Salteados de moluscos (almejas, coquetas, berberechos...)

-Patatas al horno

-Masas de pizza

-Empanadas

-Postres de sartén (churros, rosquillas...)

HOJIBLANCA

  • Aromas y sabores:

Hierba fresca, picor suave, almendra.

  • Técnicas recomendadas

Crudo y Conservas

  • Aplicaciones:

-Aliños de ensaladas suaves

-Emulsiones con personalidad

-Marinados de carnes y pescados azules

  • Elaboraciones:

-Mayonesa

-Alioli

-Vinagreta

-Macerados de pescados fuertes (sardinas, salmón, atún)

-Ajo blanco y crems frías fuertes

-Salmorejos

-Cremas calientes (de aves y vegetales)

-Salteados de verduras

-Conservas vegetales (verduras, aceitunas...)

PICUAL

  • Aromas y sabores:

Frutado verde, hoja de olivo tomatera, amargo, higuera.

  • Técnicas recomendadas:

Crudo, Frituras y Guisos

  • Aplicaciones

-Aliños de ensaladas

-Frituras de todo tipo, especialmente de alta temperatura

-Macerados de carnes y caza

-Aliños de vegetales en conserva

  • Elaboraciones:

-Aliños de lechuga, tomate, escarolas...

-Fritura andaluza

-Patatas fritas

-Fritura de empanados y rebozados

-Guisos lentos y prolongados (potajes, estofados, asados...)

Conservas de alimentos crudos o cocinados (chacinas frescas o desecadas, quesos...)

En la fotografía de la izquierda, el chef Juan Pozuelo y Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com en la I Jam Session, en 2012. ¡Tuve la suerte de cocinar con Pozuelo un delicioso arroz y otros ricos platos!

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