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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

El sexo que queremos las mujeres

Y cómo disfrutarlo

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Habla de sexualidad lúdica, de juegos, hormonas, la chispa, sexualidad 2.0, conductas atípicas, comunicación, orgasmo, disfunciones... Carme Sánchez, la autora de este libro, es sexóloga y hace más de veinte años que atiende pacientes en su consulta. La mayoría son mujeres con una experiencia común: no consiguen disfrutar del sexo. En El sexo que queremos las mujeres la autora recoge casos reales y desarrolla un concepto clave: el sexo es un juego, el juego de los adultos. Este libro te ayudará a replantear tu visión de la sexualidad, a restarle ansiedad y a saber qué quieres y cómo lo quieres. Sintonizar con tu cuerpo y conocerlo a fondo para disfrutar —ya sea a solas o en compañía, tengas la edad que tengas y sea cual sea tu orientación sexual— es la premisa básica. ¡Qué interesante!

«Carme Sánchez entierra un pensamiento recurrente: que sobre sexo, nada queda por aprender. ¡Mentira!» —Anna Alós

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Tabla de usos y características de los aceites, por el chef Juan Pozuelo

¿Qué aceite va mejor en una ensalada? ¿Cuál elegir para un marinado suave o fuerte? ¿Qué variedad empleo en las masas? Estos y otros muchos interrogantes nos enseña a despejarlos el chef Juan Pozuelo. Después de eso, a tí sólo te queda... acertar siempre con el aceite.

ARBEQUINA:

  • Aromas y sabores:

Frutas, manzana y plátano, fluido, dulce.

  • Técnicas recomendadas:

En crudo y en pastelería.

  • Aplicaciones:

-Marinados suaves

-Emulsiones de salsas

-Emulsiones de cremas frías

-Masas de bollería y repostería

  • Elaboraciones:

-Mayonesa

-Alioli

-Vinagreta

-Macerados de pescado (boquerones en vinagre, salmón marinado, carpaccio de mariscos...)

-Gazpachos y salmorejos

-Salteados de verduras suaves

-Salteados de mariscos

CORNICABRA

  • Aromas y sabores:

Fruta verde, manzana, picor.

  • Técnicas recomendadas:

Crudo, Frituras cortas y Salteados

  • Aplicaciones:

-Aliños de ensaladas

-Frituras suaves

-Masas de panadería

  • Elaboraciones:

-Fritos de todo tipo

-Aliños de salpicón y platos en crudo como cebiches

-Salteados de moluscos (almejas, coquetas, berberechos...)

-Patatas al horno

-Masas de pizza

-Empanadas

-Postres de sartén (churros, rosquillas...)

HOJIBLANCA

  • Aromas y sabores:

Hierba fresca, picor suave, almendra.

  • Técnicas recomendadas

Crudo y Conservas

  • Aplicaciones:

-Aliños de ensaladas suaves

-Emulsiones con personalidad

-Marinados de carnes y pescados azules

  • Elaboraciones:

-Mayonesa

-Alioli

-Vinagreta

-Macerados de pescados fuertes (sardinas, salmón, atún)

-Ajo blanco y crems frías fuertes

-Salmorejos

-Cremas calientes (de aves y vegetales)

-Salteados de verduras

-Conservas vegetales (verduras, aceitunas...)

PICUAL

  • Aromas y sabores:

Frutado verde, hoja de olivo tomatera, amargo, higuera.

  • Técnicas recomendadas:

Crudo, Frituras y Guisos

  • Aplicaciones

-Aliños de ensaladas

-Frituras de todo tipo, especialmente de alta temperatura

-Macerados de carnes y caza

-Aliños de vegetales en conserva

  • Elaboraciones:

-Aliños de lechuga, tomate, escarolas...

-Fritura andaluza

-Patatas fritas

-Fritura de empanados y rebozados

-Guisos lentos y prolongados (potajes, estofados, asados...)

Conservas de alimentos crudos o cocinados (chacinas frescas o desecadas, quesos...)

En la fotografía de la izquierda, el chef Juan Pozuelo y Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com en la I Jam Session, en 2012. ¡Tuve la suerte de cocinar con Pozuelo un delicioso arroz y otros ricos platos!

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