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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Le Qualitè Tasca

Pulpo de Vigo, carne de vacuno del Bierzo, magret y foie de Francia... el sello de identidad de este local, ubicado en la calle Villalar nº6 de Madrid son las materias primas artesanas, de la mejor calidad, sin olvidar una carta de vinos con excelentes referencias. En Nutriguia.com lo acabamos de conocer. Pertenece al Grupo Le Qualitè Tasca, un nuevo concepto de negocio creado por emprendedores españoles profesionales del sector gastronómico.

Le Qualitè Tasca, un concepto innovador que combina la sencillez y exclusivo diseño de sus locales con una oferta gastronómica de vanguardia y productos de máxima calidad.

Creado y desarrollado por emprendedores españoles, Marcos Gavela, Daniel Bállega y Ricardo Álvarez son los artífices de este nuevo proyecto empresarial cuyo objetivo no es sólo ser un referente en la capital sino implementar su expansión a nivel nacional.

Sus espacios llenos de luz y calidez se caracterizan por un diseño exclusivo de vanguardia pero a la vez inspirado en la naturaleza. Musgo, agua, adornos florales… nos transportan a la esencia de la cocina más auténtica y fresca, el lugar de dónde provienen las mejores viandas y materias primas para elaborar los más selectos platos. El grupo Le Qualitè Tasca apuesta fuertemente por una filosofía y “leitmotiv” marcado y claro, donde la proximidad de las materias primas elaboradas artesanalmente y la selección de las mismas sean los sellos de identidad de su marca, aportando un valor añadido en su concepto: transmitir excelencia en calidad a todos los públicos.

Materias primas de primera

Directamente de los mejores productores artesanales y, en algunos casos exclusivos a nivel nacional e internacional, descubrirás los mejores productos como el pulpo de la Ría de Bueu de Vigo y pescado fresco recién llegado de las Rías Altas gallegas, la carne de vacuno de la única ganadería tradicional existente en el Valle de Fornela (Bierzo), o el magret y el foie importados directamente de Francia.

Foie Mi cuit con tostas de pasas y nueces.

Estos son algunos ejemplos de excelencia y calidad en las materias primas utilizadas para desarrollar las delicias gastronómicas que Le Qualité Tasca ofrece a sus clientes, pero sin olvidarnos de los caldos, donde se podrá disfrutar de una amplia variedad de referencias en su carta de vinos. Para poner el broche a una exquisita comida, finalizamos con un Gin Tonic Premium preparado con mucho mimo por nuestros cocteleros y qué mejor momento para saborearlo que en tu “afterwork”.

Steak tartar de solomillo cortado a cuchillo con yema de codorniz.

Nosotros hemos disfrutado en Le Qualitè Tasca de un rico Jamón Puro de Bellota D.O. Guijuelo, Rulitos de morcilla y compota de manzana con coulis de mango, Steak tartar de solomillo cortado a cuchillo con yema de codorniz, Bocados de solomillo de ternera del Valle de Fornela con virutas de foie y coulant de patatina... deliciosas propuestas. Tienen muchas más como Foie mi-cuit con frixuelos y plátano caramelizado, Milhoja de la huerta con jamón ibérico y queso manchego al gratén, Concha exótica de salmón ahumado con langostinos y salpicón de aguacate y mango, Pulpo de Ría a la brasa con cachelos de patata asada y mojo dulce, Merluza con puré de batata, vinagre de frambuesa y cherrys aliñados, Pastel de zanahoria y nueces con frosting de mascarpone y chocolate blanco, Fruta infusionada en almíbar de camomila y anís, Espuma de arroz con leche con crujiente de galleta y cardamomo...

Bocados de solomillo de ternera del Valle de Fornela con virutas de foie y coulant de patatina.

Le Qualitè Tasca es una insignia a la exquisitez, una referencia al buen gusto y un referente gastronómico al alcance de todos.

Datos:

  • LE QUALITÈ Tasca:
  • Actualmente ubicado en tres zonas emblemáticas de la capital y alrededores:
    • C/ Villalar, 6 - 28001 Madrid. Telf.: 91 070 48 61
    • C/ Ponzano, 48 - 28003 Madrid. Telf.: 91 014 69 20
    • C/ Empecinado, 15 - 28801 Alcalá de Henares (Madrid). Telf.: 91 877 68 21

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