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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Espai Fortuny

Cocina mediterránea en un jardín paradisíaco

  • Espai Fortuny, el restaurante de La Boella, inaugura su espectacular terraza con nuevos platos de temporada diseñados por el creativo chef Manuel Ramírez.

El Restaurante Espai Fortuny (situado a 7 km de Tarragona y a 5 km del aeropuerto de Reus (Carretera T – 11, km 12, La Canonja, al pie de la salida 34 de la autopista AP 7 (Barcelona-Valencia) da la bienvenida a la temporada estival con nuevas propuestas gastronómicas basadas en productos de temporada y una ampliada carta de vinos que acoge más de 500 referencias de todo el mundo. A partir del 17 de junio, los clientes podrán disfrutar de la oferta mediterránea del restaurante de La Boella en su privilegiada terraza, un auténtico vergel diseñado por Estrella Salieti que marida a la perfección con la gastronomía vanguardista y creativa del jefe de cocina Manuel Ramírez.

Situado en medio de una finca de olivares, el restaurante Espai Fortuny, que sienta sus cimientos en una antigua masía catalana del siglo XII, ofrece un marco incomparable, casi mágico. Su singular terraza se esconde dentro de un coqueto jardín privado rodeado de vegetación y coronado por una majestuosa fontana. Sin duda un auténtico oasis, ideado por la famosa diseñadora Estrella Salieti, que ofrece además la posibilidad de cenar bajo un porche, en el centro del cual se abre un templete que se convierte en un exclusivo reservado para las ocasiones más especiales.

En la cocina, Manuel sigue apostando por una gastronomía mediterránea de autor diseñando una carta original con la calidad y el nivel de siempre elaborada con productos de temporada. Entre las nuevas propuestas gastronómicas para este verano destacan el “Mi cuit crocanti, caramelizado relleno de liquido de moras”, el “bacalao confitado, con crema de garbanzos y espinacas”, el “cochinillo a baja temperatura con parmentier trufado y peras al vino” y, de postre, el “banana dream con mousse de avellana, helado de leche de oveja y esférico de blue tropic”.

Y para quienes quieran darse un auténtico homenaje, Manuel Ramírez propone a sus clientes otras dos opciones.

  • Por un lado, el menú Elixir Dorado, inspirado en los tres tipos de aceite que produce La Boella, que incluye snacks, aperitivos variados, “verduras de la huerta con aceite de Arbosana”, “bacalao confitado con aceite Arbequina y con la emulsión de su aceite”, “lomo de ternera Bruneta con picada de ajo y perejil y esponjoso de aceite Koroneiki” y, de postre, “cítricos, menta y aceite de Arbequina”, “bizcocho con aceite Arbosana y helado de piña al humo”. Un original menú que puede degustarse a un precio cerrado de 60 € (vinos no incluidos).
  • Y para los más atrevidos, Ramírez propone un menú degustación muy creativo que consta de 2 aperitivos, 3 entrantes, un plato de pescado y otro de carne, pre-postre y postre con un precio de 65 € (vinos no incluidos).

Tienda gourmet

Además, el restaurante ha ampliado notablemente su bodega. De las 200 referencias con las que contaba, ha pasado a incorporar las más de 500 con las que cuenta la exclusiva tienda gourmet La Boella Celler Botiga, situada dentro del complejo de La Boella, en la que además se pueden comprar los aceites de oliva virgen extra que se elaboran en el Molí de La Boella, pertenecientes al selecto club Grandes Pagos de Olivar.

Datos

  • Restaurante Espai Fortuny
  • Situado a 7 km de Tarragona y a 5 km del aeropuerto de Reus (Carretera T – 11, km 12, La Canonja, al pie de la salida 34 de la autopista AP 7 (Barcelona-Valencia).
  • Teléfono: 977 771 515.
  • Horario: el tradicional es de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:00, ampliándose con la llegada del verano hasta las 23:30, permaneciendo cerrado los domingos y los lunes.

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