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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Nueva experiencia gastronómica en “WILBRAN”: Europa & Asia

Sí, dos cocinas singulares que se dan la mano en tu mesa... La doble nacionalidad española y asiática de su propietaria Natalia Jumnaklap Alonso, se deja ver en las nuevas recetas que se incorporan a la carta de Wilbran donde poder degustar en una misma comida sabores de ambos continentes

Además de algunas mejoras en la decoración del local, el restaurante Wilbran (c/Orellana, 19. Tel. 91 308 38 08) estrena nuevo concepto donde disfrutar de una experiencia gastronómica de dos continentes: Europa y Asia. Wilbran ofrece una cocina mediterránea con fusión asiática, como el carácter de su dueña Natalia, de madre española y padre tailandés.

Aparte de los éxitos cosechados hasta la fecha por Wilbran con su cocina española-mediterránea con recetas tales como los callos, la merluza a la gallega o la tortilla, calificada de diez por los clientes; en la actual carta, Natalia incorpora una divertida mezcla de platos con fusión asiática para satisfacer todos los gustos. Desde la abuela que prefiere una merluza a la gallega más tradicional, o la nuera que se decanta por algo más contemporáneo, como una merluza en salsa de cítricos con especias orientales; hasta la nieta que lo que le gusta es una rica tortilla de patata o un escalope fino de ternera blanca.

Langostinos envueltos en gyoza con salsa alioli.

Crêpe de ternera al curry rojo.

Rabo de toro.

Junto a las ya consolidadas recetas que ofrece Natalia en su carta, tales como: la tortilla española hecha como en casa, los calamares fritos, la ensaladilla rusa, el rabo de toro, los callos a la madrileña, el lomo de merluza a la gallega en su punto o las chuletitas de cordero lechal, por citar algunas; ahora encontramos una amplia selección de platos que hacen un guiño a su tierra natal, como son: cangrejo de concha blanda al ajillo, langostino envuelto en gyoza con salsa alioli o secreto ibérico marinado con soja y salsas orientales a la parrilla, entre otros.

Wilbran también dispone de un menú de mediodía de lunes a viernes por 15 € (bebida incluida), que incluye un entrante, un segundo y postre, todo con una selección de platos de calidad.

Retro pero actual

Tras una fachada típica de taberna de principios del siglo pasado, Wilbran continua albergando en su interior su toque de antigua casa de comidas con su barra de roble de más de 100 años de antigüedad, sus azulejos de cerámica y sus suelos hidráulicos; todo ello combinado con una decoración más actual y sibarita, con varios comedores en dos alturas, además de conservar el comedor reservado. Las paredes albergan exposiciones de cuadros de diferentes artistas en auge contemporáneos seleccionados por la broker especializada en arte contemporáneo latinoamericano y español, Paloma García Valdivia, de Vizualy, que además de decorar pueden ser adquiridos por aquellos clientes que lo deseen.

Otros extras...

Además, el restaurante Wilbran ofrece una alternativa a las aburridas noches de fútbol en casa con “Las noches de chicas” para los miércoles y jueves noche. Un menú diseñado a medida de los gustos más femeninos, con champagne Veuve Clicquot incluido y todo por sólo 27 €.

Y... Wilbran incorpora otra novedad, acaba de estrenar para los sábados al mediodía de 14:30 a 16:30h el espectáculo “Magia en la mesa con el mago Scott”.

Durante el almuerzo, los comensales podrán disfrutar en su propia mesa de esa magia que ocurre delante de los ojos del espectador, esa magia que siempre ves en televisión, pero nunca en directo. Trucos de cartas, doblar tenedores, apariciones y desapariciones de objetos, …

Según Scott: “Una vez que han visto un acto imposible bajo sus narices, o incluso en sus propias manos experimentan un nuevo tipo de asombro.”

Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com y Natalia Jumnaklap Alonso, la propietaria de Wilbran.

Datos:

  • Restaurante Wilbran
  • C/Orellana, 19. Madrid.
  • Teléfono: 91 308 38 08
  • Horario: abre de lunes a sábado de 13:30 a 16:00 y de miércoles a sábados de 20:30 a 23:30 horas.
  • Precio medio: 25 €.
  • Más información: www.wilbran.es

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