Nutriguía

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Escaparate de Navidad 2017 Nutriguia.com

¿Define el mejor regalo? En mi opinión es aquel que hace feliz a la persona o personas que quieres, que queremos. Por eso la regla de oro será comprar aquello que le gustará a ella, a esa persona, y no lo que nos gusta a nosotros. Así es imposible no acertar. Puede ser un regalo práctico, un libro, un obsequio gourmet, un detalle de belleza, esos dulces que le vuelven loca o loco, un buen vino, una cesta con lo más exquisito... Tendrás muchísimas ideas para elegir. Recuerda que Papá Noel llegará muy pronto y que SS.MM los Reyes de Oriente también han emprendido ya su camino hasta el portal de Belén.

En Nutriguia.com te deseamos montones de momentos felices, en compañía de tus seres queridos. Brindamos por un 2018 con salud, paz, amor y armonía para todos. Cada día te incluiremos muchas más ideas... en este bazar. ¡Disfruta ya la Navidad!

Black Friday 2017 de Casa del Libro.com: compra cultura al mejor precio

  • Ya está aquí... ya llega el Black Friday de Casa del Libro. ¿Lo vas a desaprovechar? Tienes todas las posibilidades del mundo y algunas más a golpe de click. ¡Guau!

¿Qué es el Black Friday o el viernes negro? Seguro que ya lo sabes, pero por si aún alguién lo ignora deciros que es el día más esperado del año en ventas online. Y... no vayas a creer que el viernes negro es sólo comprar tecnología o moda, el viernes negro o Black Friday es una ocasión soberbia para comprar cultura también. ¡Regala o regálate cultura! Mira qué oportunidad más buena... Además, ten presente también que se aproximan tiempos de celebración, de regalos... tenemos la Navidad, y los Reyes a la vuelta de la esquina. ¿Por qué no adelantarte y aprovecharte de los descuentos del Black Friday 2017 de Casa del Libro.com?

En todos los hogares aumentan las compras online, la vida está cambiando... las fórmulas para comprar también cambian y de qué manera. La demanda informativa en torno al Black Friday aumentó el año pasado un 20 por ciento, rozando los dos millones de búsquedas en Google en noviembre de 2016, y este año podrían llegar a ser de tres millones... Sube como la espuma el interés por el Black Friday.

Casa del Libro tiene más de 1.000.000 de referencias de libros en venta y más de 500.000 ebooks convirtiéndose en la principal tienda online española de libros. ¡Ahí queda eso! El libro que buscas, seguro que está aquí, haz la prueba. En Nutriguia.com hemos hecho una pequeña selección de aquellos que nos parecen top, que nos gustan por su temática y contenido, pero hay miles de propuestas más si entras en la web de Casa del Libro.com. A qué esperas... haz click.

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El Zorzal vuela alto

  • Fernando Pérez Arellano celebra el primer aniversario de su bistrot y el galardón de ‘Mejor Cocinero del Año’ concedido por Canal Cocina.
  • Iván Sáez, al frente de la cocina desde su apertura, propone una carta llena de tradición.

Hace un año que Zorzal (San Bernardino, 13. Tel. 91 541 20 26. www.zorzal.com) abrió sus puertas en el antiguo local que ocupara Zaranda. Este coqueto restaurante nació como el hermano pequeño del poseedor de la estrella Michelin, pero ahora, tras un año de mucho trabajo, puede decirse que de pequeño ya no tiene nada, quizás el espacio, para tan sólo 35 comensales, dado que se ha ganado una fiel clientela que agradece la sencilla y personal forma de entender la cocina de Iván Sáez.

Dicha clientela, amante de la cocina tradicional, saborea con gusto las propuestas del joven chef, quien toma la mejor materia prima de cada temporada para salpimentarlos con acertados toques de autor. Son pinceladas creativas y originales en las que se aprecia la influencia de sus maestros, Berasategui, Aduritz, el poso que le dejó su productivo periplo por la Bretaña francesa, así como la del propio Arellano.

Ahondando en dicho espíritu, en esa vuelta a la cocina de siempre, Sáez apuesta de nuevo por el producto como auténtico protagonista de la carta. Para abrir boca, no falta una selección de entrantes que se han convertido en clásicos de Zorzal como las croquetas de jamón ibérico, los buñuelos de bacalao o las deliciosas alitas de pollo con huevo y alioli. Si bien, de cara a esta nueva estación y para afrontar las altas temperaturas de la capital, la carta presenta una amplia variedad de platos más refrescantes y ligeros como el tartar de salmón con crema fina de puerros; la ensalada niçoise de bonito, plato que obtuvo un gran éxito la pasada temporada en Zaranda; o la charlota de berenjena rellena de mousse de ave. Quienes a pesar de la subida del mercurio no se resisten ante un delicioso plato de cuchara, en Zorzal pueden saborear desde cocido madrileño en dos vuelcos a pochas con kokotxas al pil pil. Entre las carnes, también se introducen nuevos platos como la lasaña de pepitoria de pollo de corral y el solomillo de buey con gnocchis, y mantiene el delicioso rabo de toro deshuesado estofado al vino tinto, dado que algún cliente podría interpretar su retirada como un sacrilegio. Otras novedades y ya entre los pescados son el rape asado con verduras de temporada o las vieiras salteadas con crema de marisco. En el apartado más dulce, al delicioso brioche y a la tarta de manzana, convertidos ya en clásicos, se suman nuevas creaciones tan irresistibles como el ravioli de piña y coco con sorbete de maracuyá y plátano y un cremoso de cereza con bizcocho de pistacho.

El Menú Zorzal también se ha renovado para celebrar tanto la temporada estival como el primer año. Ensalada niçoise de bonito; pochas con kokotxas al pil pil; bacalao confitado con txangurro a la donostiarra; carrillera de ternera con migas de pastor y cremoso de cereza con bizcocho de pistacho son los nuevos platos que el comensal encontrará, tanto en comidas como en cenas, a un precio de 39 € (sin IVA ni vinos) y que podrá acompañar por alguna de las 55 referencias de la bodega. El ambiente en Zorzal es sumamente acogedor ya que ha mantenido la decoración atractiva y minimalista que el interiorista Tomás Alía diseñó para Zaranda. El atento servicio, dirigido por Sergio Mayor, es otro valor a tener en cuenta. El comedor tiene una capacidad para 35 comensales, y el reservado para 10-12 personas. El precio medio de Zorzal es de 40 € aunque la variedad de su carta hace que se pueda comer por 20 € y también por 100 €. El horario es de 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 23.30 horas. Cierra los domingos por la noche, lunes todo el día y martes noche. Está permitido fumar.

A quienes prefieran un mayor derroche de creatividad no les defraudará Zaranda (Eduardo Dato, 5. Tel. 91 446 45 48. www.zaranda.es). Es más: les deleitará con su nueva carta. Además, Fernando Pérez Arellano está de enhorabuena pues a sus múltiples galardones, entre ellos la estrella Michelin, se suma ahora el de ‘Mejor Cocinero del Año’, otorgado por Canal Cocina en la V edición de sus premios.

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