Nutriguía

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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2017 Nutriguia.com

¿Define el mejor regalo? En mi opinión es aquel que hace feliz a la persona o personas que quieres, que queremos. Por eso la regla de oro será comprar aquello que le gustará a ella, a esa persona, y no lo que nos gusta a nosotros. Así es imposible no acertar. Puede ser un regalo práctico, un libro, un obsequio gourmet, un detalle de belleza, esos dulces que le vuelven loca o loco, un buen vino, una cesta con lo más exquisito... Tendrás muchísimas ideas para elegir. Recuerda que Papá Noel llegará muy pronto y que SS.MM los Reyes de Oriente también han emprendido ya su camino hasta el portal de Belén.

En Nutriguia.com te deseamos montones de momentos felices, en compañía de tus seres queridos. Brindamos por un 2018 con salud, paz, amor y armonía para todos. Cada día te incluiremos muchas más ideas... en este bazar. ¡Disfruta ya la Navidad!

Black Friday 2017 de Casa del Libro.com: compra cultura al mejor precio

  • Ya está aquí... ya llega el Black Friday de Casa del Libro. ¿Lo vas a desaprovechar? Tienes todas las posibilidades del mundo y algunas más a golpe de click. ¡Guau!

¿Qué es el Black Friday o el viernes negro? Seguro que ya lo sabes, pero por si aún alguién lo ignora deciros que es el día más esperado del año en ventas online. Y... no vayas a creer que el viernes negro es sólo comprar tecnología o moda, el viernes negro o Black Friday es una ocasión soberbia para comprar cultura también. ¡Regala o regálate cultura! Mira qué oportunidad más buena... Además, ten presente también que se aproximan tiempos de celebración, de regalos... tenemos la Navidad, y los Reyes a la vuelta de la esquina. ¿Por qué no adelantarte y aprovecharte de los descuentos del Black Friday 2017 de Casa del Libro.com?

En todos los hogares aumentan las compras online, la vida está cambiando... las fórmulas para comprar también cambian y de qué manera. La demanda informativa en torno al Black Friday aumentó el año pasado un 20 por ciento, rozando los dos millones de búsquedas en Google en noviembre de 2016, y este año podrían llegar a ser de tres millones... Sube como la espuma el interés por el Black Friday.

Casa del Libro tiene más de 1.000.000 de referencias de libros en venta y más de 500.000 ebooks convirtiéndose en la principal tienda online española de libros. ¡Ahí queda eso! El libro que buscas, seguro que está aquí, haz la prueba. En Nutriguia.com hemos hecho una pequeña selección de aquellos que nos parecen top, que nos gustan por su temática y contenido, pero hay miles de propuestas más si entras en la web de Casa del Libro.com. A qué esperas... haz click.

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Entrefogones recupera la memoria culinaria

  • Situado en Hoyo de Manzanares, este nuevo restaurante es la escapada más sabrosa.
  • Redescubre aquellos sabores de antaño a través de recetas salpimentadas con creatividad y a partir de una despensa que, cada estación, provee la madre Naturaleza.

Entrefogones (Plaza de la Cruz, 1. Hoyo de Manzanares. Madrid. Tel. 91/8 56 80 58. www.restauranteentrefogones.es) bien merece una escapada a la sierra. No hay que buscar mayores razones, no hay nada más irresistible que el mero antojo de una velada gastronómica en toda regla. Inaugurado el pasado mes de diciembre, resulta perfecto llegado el fin de semana con toda la calma junto a la familia, en pareja o entre amigos; pero también cualquier día a la hora del almuerzo y por el simple placer de deleitarse con una nueva e interesante cocina creativa que guarda un respeto absoluto por los sabores de toda la vida, una carta que devuelve a aquellos sabores hoy añorados.

La localidad de Hoyo de Manzanares, en el Parque Regional de la Cuenca Alta del Manzanares, cuenta con un nuevo y suculento atractivo: un espacio acogedor y muy agradable capitaneado por un inquieto y dinámico equipo que siempre recibe con los brazos abiertos a los comensales; a todos aquellos que desean disfrutar de una gastronomía exquisita y deleitarse con una amplia variedad de platos elaborados a partir de los mejores productos de temporada y salpimentados con mucho amor, profesionalidad y un sobresaliente punto de creatividad.

Esta nueva dirección gastronómica huye de las modas pasajeras que ahora invaden la restauración española. Y es que los profesionales que encienden cada día los fogones de su cocina pretenden calar hondo en los clientes a través de una fórmula sencilla, sin artificios. Desean agradar a todos los paladares con platos que recuerden los sabores, texturas, aromas y otros matices que siempre les han entusiasmado y que ahora, quizás, no encuentren fácilmente. La base de Entrefogones es la tradición gastronómica que busca los mejores productos que en cada momento brindan la huerta, el mar y la montaña; es aquella escuela que ofrece sencillas recetas en las que dichos alimentos resultan espectaculares. Elaboraciones que, sin recurrir a la magia, se convierten en creaciones brillantes simplemente cuando se les añade un toque imaginativo.

Entrefogones propone una variada carta con los productos más frescos. Ahora, destacan como entrantes recetas tan apetecibles y suaves como el salmorejo cordobés con crujiente de calabaza y huevos de codorniz, el ajo blanco con escabeche templado de codorniz en dos cocciones o las almejas a la sartén con manzanilla y hierbabuena. Entre los pescados, no faltan callos de bacalao en guiso ligero con huevo de corral, lomo de bacalao en salmuera con vizcaína y migas de pastor, escabeche suave de atún rojo y también cada día nuevas sugerencias con el pescado y marisco más fresco como protagonistas. Los clientes que sienten debilidad por la carne disfrutarán con cochinillo, cabrito y lechazo asados a baja temperatura o suculentas especialidades a la parrilla como secreto o presa ibéricos; la ternera de Ávila y el filete de Kobe raza Waygu son otros bocados bien sabrosos. Junto a la amplia selección de platos en carta, este nuevo restaurante ofrece un menú ejecutivo por 18 euros, que varía cada día.

En cuanto a la decoración, sobresale una estética tradicional y prima una atmósfera muy cálida y acogedora que convierte cada comida o cena en un grato y tranquilo momento. Por otro lado decir que este restaurante cuenta con todos los servicios y un espacio versátil para la celebración cualquier tipo de evento ya sea de carácter privado o profesional. Entrefogones tiene capacidad para 55 comensales. El horario de apertura es de martes a domingo de 13.30 a 16.30 horas y jueves, viernes y sábado de 21.00 a 23.30 horas. Cierra lunes todo el día. El precio medio de la carta es de 40 euros. Se permite fumar.

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