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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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El Chaflán flexibiliza sus precios

  • Juan Pablo Felipe inicia una nueva etapa de renovación con exclusivas ofertas en el restaurante El Chaflán y con la creación de un nuevo espacio de cocina informal.

Con el fin de que un mayor número de personas puedan disfrutar de de las exquisiteces creativas del chef madrileño, El Chaflán (Avda. Pío XII, 34. Telf.: 91 350 61 93) ofrece desde este verano un 30% de descuento en la factura final de todos sus clientes durante los almuerzos. Además, Juan Pablo Felipe ha diseñado un nuevo concepto gastronómico, Aris Bar, que verá la luz en los próximos meses. Se trata de un espacio distendido y desenfado, situado dentro del restaurante, en el que degustar originales bocados rápidos por un precio más asequible pero con el sello de calidad del reconocido chef.

Las rebajas llegan al sector de la restauración de la mano de Juan Pablo Felipe, chef y copropietario de El Chaflán. A partir de este mes, todo aquel se acerque al restaurante a medio día de lunes a viernes disfrutará de un descuento del 30% en su factura total, incluyendo todos los conceptos, como vinos, refrescos y cafés. De esta manera, los madrileños podrán almorzar por un precio de unos 70 € frente a los 100 € de precio medio de este templo gastronómico, que cuenta con una Estrella Michelín, dos Soles en la guía Campsa y varios premios en el Salón Internacional del Gourmet. Esta iniciativa, muy común en otros sectores industriales y de servicios en épocas de recesión económica, supone una revolución en el mundo de la restauración, muy reacio hasta ahora a afrontar a desaceleración del consumo con medidas tan directas y radicales en sus políticas de precios. Desde principios de año, los restaurantes han sufrido un descenso de en torno al 30% en la afluencia de comensales a medio día. Con este sugerente descuento, que pretende servir de aliciente a los ejecutivos de la zona, El Chaflán logrará atraer a un mayor número de clientes sin perjudicar la calidad de su servicio ni la de su materia prima y rentabilizar el servicio de almuerzos.

Otra de las novedades que presenta Juan Pablo Felipe para esta nueva etapa de futuro, es la creación de un nuevo espacio gastronómico dentro de su restaurante. Una sencilla reforma convertirá en los próximos meses la entrada de El Chaflán en un coqueto bistrot de cocina informal con capacidad para 60 comensales y terraza de verano. La carta del nuevo Aris Bar, con tapas y bocados de autor a un precio asequible y un creativo menú del día por 15 €, permitirá a un nuevo público experimentar la cocina de sensaciones de este consabido genio de los fogones, reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía en 2001.

Con este nuevo enfoque, Juan Pablo Felipe demuestra una vez más, que, además de un chef de altura, es un empresario visionario ya que gracias a sus continuas y novedosas iniciativas, ha logrado posicionar El Chaflán como uno de los restaurantes de alta cocina más prósperos de nuestro país.

Datos

  • El Chaflán
  • Avda. Pío XII, 34.
  • Teléfono: 91 350 61 93
  • Horario: Abre todos los días de la semana, excepto sábados a mediodía y domingos, y su horario es de 13:30 a 15:30 horas y de 21:30 a 23:00 horas. Por su parte, el nuevo Aris Bar permanecerá abierto de 7.30 de la mañana a 2.00 de la madrugada.
  • Precio medio: 100 € (ahora con el descuento, de lunes a viernes al mediodía, sólo 70 €). En Aris Bar menú del día 15 €.

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