Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Especial San Valentín

Hotel Occidental Miguel Ángel y La Broche

Porque es una fecha especial, porque merece la pena celebrar tanto amor, avivar la llama de la pasión y quererse más, si cabe, el Hotel Occidental Miguel Ángel (C/ Miguel Ángel, 29-31. 91 442 00 22. www.miguelangelhotel.com) y su restaurante La Broche (91 399 34 37 www.labroche.com) brindan una auténtica noche de lujo a todos los enamorados. ¿Te apuntas?

Su propuesta es el paquete especial 'San Valentín'. El precio es de 370 euros (IVA aparte) e incluye:

  • Alojamiento y desayuno en una Habitación Royal Executive, situada en el exclusivo Club Miguel Ángel del hotel y con una exquisita atención personalizada. Seréis recibidos con un brindis de champán francés en la recepción exclusiva del Club Miguel Ángel. En la habitación hallaréis un detalle de bienvenida y disfrutaréis de otros detalles exclusivos: restaurante y bar privados, bebidas no alcohólicas del minibar sin cargo, bebidas no alcohólicas en el bar del Club sin cargo, Business Centre privado y atención personalizada.
  • Un reconfortante masaje a dúo y un circuito de hidroterapia en The Lab Room Hotel Miguel Ángel, spa urbano con jacuzzi, piscina climatizada, duchas bitérmicas de aromaterapia y sauna.
  • Y como guinda a la velada, una romántica cena para dos en el restaurante La Broche. Ángel Palacios ha diseñado un menú exclusivo para despertar las sensaciones más placenteras.

Este San Valentín, vive una experiencia apasionante con tu pareja...

Febrero romántico... en Pedro Larumbe

El chef navarro ha diseñado un menú con los ingredientes más provocadores para seducir a sus comensales durante todo el mes de febrero

El restaurante Pedro Larumbe (Serrano, 61. Centro Comercial ABC Serrano. Tel.: 91 575 11 12) ofrece durante todo el mes de febrero un menú especial de San Valentín compuesto por: Emulsión de Patata Violeta con Bacalao y Soja, Boquerón Marinado con Huevas de Trufa y copa de Freixenet Brut Rosé, como aperitivo; Sopa de Ostras al Azafrán con copa de albariño Vionta (D.O Rias Baixas) de primero; Huevo Asado con Migas del Pastor y Roncal Emulsionado y Vieira Asada con Naranja, Col China y Sésamo maridados con los tintos Montecastrillo Roble (D.O. Ribera de Duero) y Solar Viejo Cr. (D.O Rioja) respectivamente para continuar y Cochinillo Confitado con Puré de Membrillo con vino Mas Irene (D.O Penedés) como plato furte. De postre se sirve Campana de Caramelo acompañada con un Malvasía Dulce (D.O Lanzarote). El precio del menú es de 65 € + IVA e incluye café y golosinas.

El restaurante Pedro Larumbe está ubicado en uno de los edificios más emblemáticos de Madrid, un espléndido palacete del año 1896 que fue durante años la sede del periódico ABC y que hoy acoge el Centro Comercial ABC Serrano. Cuenta con tres ambientes diferenciados: el Salón Fundador, con capacidad para 50 personas, se ubica en el lugar que antes ocupara el despacho del fundador del diario ABC, Torcuato Luca de Tena; el Patio Andaluz, con capacidad para 30 comensales en el que destaca la magnífica cristalera del techo; y el Salón Pompeyano, una de las muestras de Art Decó más significativas de la ciudad, con capacidad para 70 personas.

El horario del restaurante es de martes a sábado de 13:30 a 17:00 y de 21:30 a 24:00 h y lunes de 13:30 a 17:00 h.

La cena de San Valentín en Abades Triana... trae premio

El restaurante sevillano ABADES TRIANA, te propone una cena muy especial para celebrar el día de los enamorados contemplando la mejor vista de la ciudad al cauce del río Guadalquivir y la Torre del Oro.

El cocinero Willy Moya, que lidera este proyecto gastronómico bajo la corriente acuñada como “Cocina Culta Andaluza”, ha sido el encargado de diseñar este menú compuesto de: Mi-cuit de foie de pato con gelatina de manzana y pan de especias, Carpaccio de pulpo, Salmonete asado albardado con jamón y arroz salvaje con ali-oli y Solomillo ibérico con milhojas de patata, queso y manzana. Para terminar, Pionono con helado de chocolate y sopa de arroz con leche y una copa de champagne francés Moët Chandon.

Para acompañar la cena, una botella de vino a escoger entre un blanco joven andaluz, un tinto crianza de La Rioja o Lambrusco.

Este menú Especial de San Valentín estará disponible las noches del 13 y 14 de febrero por un precio de 100 € por pareja (IVA incluido). Además, los comensales participarán en un sorteo de un fin de semana para 2 personas en el hotel de 4 estrellas Abades Nevada Palace de Granada, o en el hotel de 4 estrellas Abades Guadix (Guadix – Granada).

Abades Triana, que abrió sus puertas el pasado mes de julio, es una de las novedades gastronómicas más destacadas de la capital andaluza. A pie de calle se encuentra el salón principal, con capacidad para 360 comensales, a los que hay que sumar los 20 que puede albergar El Cubo, el rincón privado y más exclusivo del restaurante. Además, dispone de una amplia terraza al aire libre en la que disfrutar, cuando el tiempo lo permite, de un picoteo en un ambiente distendido.

Un Diablo... Todo corazón

Fátima Pérez celebra la fecha más romántica del calendario con un menú especial elaborado con la pasión que le caracteriza.

Fátima Pérez, chef de Diablo Mundo (Espronceda, 34. Madrid. Tel. 91 395 00 37. www.diablomundo.com), se pone más romántica que de costumbre y presenta un menú irresistible para parejas. Sabrosos y sorprendentes platos que guardan algún secreto para una noche llena de pasión, y que podrán disfrutarse tanto el viernes 13 como el sábado 14 de febrero a la hora de la cena. El menú que se degustará es el siguiente:

  • Bloody Mery con ostras
  • Tallos de apio al champán con cinco especias
  • Bogavante con arroz a la canela y pato con frambuesas
  • Volcán de chocolate negro con helado de la pasión, pétalos de rosas y jugo de granada
  • El precio es de 45 € (IVA y vino no incluido)

Además, Fátima ha cuidado hasta el último detalle para que estas dos noches permanezcan largo tiempo en la memoria y estarán amenizadas por boleros en directo. ¡Qué mejor combinación: alta cocina, buena compañía y versos apasionados!

Los amantes de la naturaleza y del turismo pueden saborear el mismo menú de Diablo Mundo, arriba detallado, en La Posada Real La Casona de Montealegre (Nicolás Rodríguez, 34. Montealegre, Valladolid. Tel. 983 718 092 www.restaurantefatima.es) durante el mes de febrero. Disfrutando a su vez de un fin de semana en pareja en las habitaciones de La Casona y del incomparable paisaje vallisoletano.

Fin de semana romántico en el corazón de Baeza

Hotel Palacio de los Salcedo, un edificio renacentista en un enclave de ensueño… es también un lugar perfecto para los enamorados.

Hotel Palacio de los Salcedo (San Pablo 18. Baeza, Jaén. Tel. 953 74 72 00, www.palaciodelossalcedo.com) tiene una propuesta muy especial para esta fecha tan señalada: un fin de semana para disfrutar y huir del estrés del día a día combinando cultura, gastronomía y descanso.

  • Viernes 13: Llegada al Hotel Palacio de los Salcedo. A las 21.30 horas se servirá la cena en el restaurante, ubicado en el patio renacentista del hotel, cuya cúpula de cristal permite disfrutar de la velada bajo la luna y las estrellas.
  • Sábado 14: El día comienza a las 9.00 de la mañana con un desayuno a la carta. A las 11.00, se realizará una visita guiada por la ciudad de Úbeda y, tras almorzar en el Hotel Palacio de los Salcedo y descansar un rato, a las 17.00 horas vuelve la actividad cultural con una visita, también guiada, por Baeza. Tras el recorrido, los enamorados podrán disfrutar del encanto de sus calles al caer la noche o bien volver al hotel y decantarse por alguno de sus masajes terapéuticos con aceite de oliva virgen, a partir de 25 €. A las 21.15 horas, de nuevo en el patio renacentista, tendrá lugar una cata de aceites de Jaén. A continuación, una cena–concierto. Al regresar a la habitación, un detalle de cosmética de aceite de oliva estará esperando. Y tras esta jornada romántica…

  • El domingo 15: El Palacio despide a sus visitantes con otro desayuno a la carta, necesario para recobrar fuerzas y empezar la semana con energía. ¿Te apuntas? El precio por persona para disfrutar de este San Valentín es de 170 € más IVA.

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