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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Pequeña Carta Restaurante El Chiscón

Pan y cuchara del día

Primeros ( a elegir)

  • Sopa de pescado con crostones de queso
  • Lentejas estofadas con manitas de cerdo
  • Ensalada de judías verdes, aguacate y codorniz en escabeche
  • Alcachofas frescas con habitas y Moriles
  • Huevos en cocotte con mejillones
  • Croquetas de jamón

Segundos ( a elegir)

  • Róbalo con bilbaína de almendras
  • Bacalao ajoarriero
  • Tortilla de bacalao
  • Callos a la madrileña
  • Hamburguesa de pato con queso manchego
  • Jarrete de ternera a la cerveza

Postres ( a elegir)

  • Tarta de queso con compota de otoño
  • Torrija-brioche con sorbete de naranja
  • Copa de piña natural y kiwi con zumo de pomelo
  • Crema de yogur al limón
  • Sorbete de manzana a la sidra
  • Sorbete de limón al cava
  • Helados (chocolate, vainilla y turrón)

Café o infusión 25 €. ( IVA incluido)

A la izquierda en la fotografía, Miguel López Castanier, nuevo chef del restaurante El Chiscón de Castelló.

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